Valentin Leflaive "Verzy - Blanc de Noirs - Extra Brut"

In het charmante dorpje Oger, genesteld in het hart van de Côte des Blancs in Champagne, ontvouwt het Valentin Leflaive verhaal zich in 2007. Stel je een plek voor waar 27 unieke lieuxdits samenkomen om werkelijk unieke kristalheldere, terroir-gedreven “vins clairs” te creëren, gebruikmakend van een ensemble van houten vaten en roestvrij staal. Pure elegantie, bereikt door niets anders dan de zachte trek van de zwaartekracht en de zorgvuldige overdracht van vat naar vat. En laten we de vintage charme van oude Bourgondische vaten niet vergeten, variërend van een 228l tot 500l over grote foudres. De cuvées staan hoog opgebouwd, beginnend met een fundament van geselecteerde reserve wijnen bewaard in een Solera-systeem - geen geheimen hier, het staat allemaal op het etiket. Klimmend naar boven, vinden we de Premier Cru en Grand Cru Champagnes, elk vertellend het verhaal van hun village of climat origine. Dit zijn niet zomaar Champagnes; we zien hier de geboorte van een spectaculair klein Champagnehuis maar met een grandioos verhaal. Welkom bij de speelse maar gepassioneerde reis in de wereld van Valentin Leflaive Champagne.