75cl

Art. 4.405.010

Valentin Leflaive Avize Blanc de Blancs 75cl

Valentin Leflaive

Avize Blanc de Blancs

Inhoud

75cl

€59,40

Bespaar 5% vanaf 12 flessen

Herkomst
Frankrijk > Champagne > Côte des Blancs > Champagne AOC
Classificatie
Grand Cru
Cépage(s)
Chardonnay 100%
Samenstelling
Blanc de Blancs
Kleur
Wit
Smaakstijl
Strak en/of Mineraal
  • Veilige verpakking
  • Gratis verzending in België vanaf € 250
  • Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd

Productinformatie

Algemeen

  • Bodem

    Krijt

  • Filosofie

    • Duurzaam
  • Type gist

    Toegevoegd

  • CO2 methode

    Méthode Traditionelle

  • Sur lattes

    2-5j

  • Dosage

    Extra Brut

  • Vin de Reserve

    17%

  • Categorie Restsuiker

    Droog

  • Aromastijl

    Delicate neus, licht floraal met fris, jong fruit. In het glas evolueert de wijn zich verder en toont die extra complexiteit.

  • Serveertemperatuur

    6-8°C

  • Alcohol %

    12.5 %

  • Recommended drinking window

    >10 jaar

  • Foodpairing

    Aperitief, Carpaccio van st- Jacobsnoot, zeebaars, kaviaar, kreeft, champignons,...

  • Weetje

    Hun réservewijn bewaren ze op basis van een solera systeem, wat open en bloot op het label wordt gecommuniceerd.

Mondgevoel

  • Body
    40%
  • Aciditeit
    80%

Smaakstijl

  • Strak en/of Mineraal
  • Rijk en/of Gelaagd

Alle specificaties

Klimaat Koel Continentaal
Altitude 150m
Leeftijd wingerds 20 jaar
Certificaat Viticulture Durable en Champagne (VDC)
Oogstwijze Handgeplukt
Extra info vinificatie Druiven worden ontrist, fermentatie gebeurd in roestvrij stalen tanks. 4g/L Dosage.
Bewaarwijn? Ja
Afsluiting Kurk
Originele verpakking Karton 6fl

Over de producent

Valentin Leflaive

Dit verhaal kent haar start in 2007 te Oger, een illustere Grand Cru gemeente in de Côte des Blancs te Champagne. Onder leiding van Christophe Pitois, één van de meest begaafde wijnmakers uit de Côte des Blancs, begint men een verhaal met als doel een van de meest ultieme terroir/Lieux-Dits expressies uit de Champagne te creëren. Van wel 27 (!) verschillende Lieux-Dits produceert men kristalzuivere en terroir-reflecterende “Vins Clairs”. Deze worden gevinifieerd naar gelang hun oogstkenmerken, op houten vaten van verschillende inhoudsmaten of op inox. De klaring van de wijn gebeurt op 100% natuurlijk wijze; graviteit en het oversteken van vaten, that’s all there’s to it. Oude Bourgogne-vaten tussen de 228l tot 500l en zelfs foudres worden niet geschuwd. Ze hanteren een duidelijke pyramide in de opbouw van hun cuvées. Aan de basis van al dat moois hebben de Champagnes een klein percentage vins de réserve, welke bewaard worden in een Solera-systeem (op het label wordt dit open en bloot gecommuniceerd). Vervolgens zijn de Premier Cru en Grand Cru Champagnes van één enkele gemeente of wijngaard. Met ons rechterhand op ons hart; we maken de geboorte mee van een klein Champagnehuis met een zeer groot verhaal.
Meer over Valentin Leflaive Alles van Valentin Leflaive
Het product werd toegevoegd aan je winkelwagentje
This is a toast message