Art. 4.405.010
Valentin Leflaive "Avize - Blanc de Blancs - Extra Brut"
Valentin Leflaive, "Avize - Blanc de Blancs - Extra Brut"
Champagne AOC, Grand Cru
- Herkomst
- Frankrijk > Champagne > Côte des Blancs > Champagne AOC
- Classificatie
- Grand Cru
- Cépage(s)
- Chardonnay 100%
- Samenstelling
- Blanc de Blancs
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Strak en/of Mineraal
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
40%
-
Aciditeit
80%
- Aromastijl
- Delicate neus, licht floraal met fris, jong fruit. In het glas evolueert de wijn zich verder en toont die extra complexiteit.
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Bodem
- Krijt
- Filosofie
- Duurzaam
- Type gist
- Toegevoegd
- Maturatie
- Staal
- CO2 methode
- Méthode Traditionelle
- Sur lattes
- 2-5j
- Dosage
- Extra Brut
- Vin de Reserve
- 17%
- Alcohol %
- 12.5 %
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 6-8°C
- Foodpairing
- Aperitief, Carpaccio van st- Jacobsnoot, zeebaars, kaviaar, kreeft, champignons,...
Bewaarpotentieel
- Recommended drinking window
- >10 jaar
- Bewaarwijn?
- true
Wist je dat
- Weetje
- Hun réservewijn bewaren ze op basis van een solera systeem, wat open en bloot op het label wordt gecommuniceerd.
Algemeen
- Klimaat
- Koel Continentaal
- Altitude
- 150m
- Leeftijd wingerds
- 20 jaar
- Certificaat
- Viticulture Durable en Champagne (VDC)
- Oogstwijze
- Handgeplukt
- Extra info vinificatie
- Druiven worden ontrist, fermentatie gebeurd in roestvrij stalen tanks. 4g/L Dosage.
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 6fl
- Gewicht van de fles
- 1.60
Valentin Leflaive
In het charmante dorpje Oger, genesteld in het hart van de Côte des Blancs in Champagne, ontvouwt het Valentin Leflaive verhaal zich in 2007. Stel je een plek voor waar 27 unieke lieuxdits samenkomen om werkelijk unieke kristalheldere, terroir-gedreven “vins clairs” te creëren, gebruikmakend van een ensemble van houten vaten en roestvrij staal. Pure elegantie, bereikt door niets anders dan de zachte trek van de zwaartekracht en de zorgvuldige overdracht van vat naar vat. En laten we de vintage charme van oude Bourgondische vaten niet vergeten, variërend van een 228l tot 500l over grote foudres. De cuvées staan hoog opgebouwd, beginnend met een fundament van geselecteerde reserve wijnen bewaard in een Solera-systeem - geen geheimen hier, het staat allemaal op het etiket. Klimmend naar boven, vinden we de Premier Cru en Grand Cru Champagnes, elk vertellend het verhaal van hun village of climat origine. Dit zijn niet zomaar Champagnes; we zien hier de geboorte van een spectaculair klein Champagnehuis maar met een grandioos verhaal. Welkom bij de speelse maar gepassioneerde reis in de wereld van Valentin Leflaive Champagne.
Valentin Leflaive
€59,40