Art. 1.210.100
Domaine Trapet Sonnenglanz Gewürztraminer 2017 75cl
Domaine Trapet
Sonnenglanz Gewürztraminer
- Herkomst
- Frankrijk > Alsace > Alsace Grand Cru AOP
- Classificatie
- Grand Cru
- Cépage(s)
- Gewürztraminer 100%
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Rijk & Krachtig
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
kalk
-
Filosofie
- Biodynamisch (certificaat)
-
Type gist
Natuurlijk
-
Maturatie
Beton
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Aromastijl
Uitgesproken aromatische neus, erg floraal met (exotisch) fruit. Aroma’s van de vinificatie zijn merkbaar.
-
Serveertemperatuur
8-10°C
-
Recommended drinking window
Nu - 10 jaar
-
Foodpairing
kruidige gerechten, aziatisch, pikant, kaas.
-
Weetje
Dunne bovenlaag van 60cm met daaronder puur kalk.
Mondgevoel
-
Body
80%
-
Aciditeit
60%
Smaakstijl
Alle specificaties
| Klimaat | Continentaal |
|---|---|
| Oogstwijze | Handgeplukt |
| Extra info vinificatie | snelle persing (3-4 uur ipv 10u), spontane en heel trage fermentatie (voor meer controle over de aroma's), oudering op fijne lies ongeveer 2 jaar op beton. |
| Vintage info | een groots jaar voor vendange tardive, een goede maturiteit voor Gewurztraminer, droog, geen noble rot door humiditeit. |
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Domaine Trapet