Art. 3.590.002
Royal Tokaji Dry Furmint 2021 75cl
Royal Tokaji
Dry Furmint
- Herkomst
- Hongarije > Tokaj > Tokaj PDO
- Cépage(s)
- Furmint 100%
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Licht & Sappig
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
Vulkanisch - kalk
-
Filosofie
- Biologisch (geen certificaat)
-
Type gist
Toegevoegd
-
Maturatie
Staal
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Aromastijl
-Gesloten neus, subtiel aromatisch, licht gistig en mineraal.-
-
Serveertemperatuur
8-10°C
-
Alcohol %
13.0 %
-
Recommended drinking window
Nu - 5 jaar
-
Foodpairing
Zeeuwse mosselen met frietjes
-
Weetje
Lodewijk XIV van Frankrijk beschreef de Tokaji-wijnen als "De wijn der koningen en de koning der wijnen."
-
Critic score
- Jancis Robinson 15,5/20
Mondgevoel
-
Body
20%
-
Aciditeit
100%
Smaakstijl
Alle specificaties
| Klimaat | Continentaal met warme zomers en koude winters |
|---|---|
| Altitude | 150 - 300m |
| Leeftijd wingerds | +/- 20 jaar |
| Oogstwijze | Handgeplukt |
| Extra info vinificatie | De hele trossen werden geperst en vervolgens deels vergist in roestvrijstalen tanks en deels in vaten (15% nieuw eikenhout). Na de fermentatie bleven beide partijen in hun vaten op de fijne lie voor verdere rijping, wat subtiele nuances en complexiteit aan de wijn toevoegde. |
| Oude vintages opvraagbaar? | Ja |
| Regio info | De wijnstreek Tokaj ligt 220 km ten noordoosten van Boedapest, op de plek waar de rivieren de Tisza en de Bodrog samenkomen. De Zemplén-bergen zijn vulkanisch en rijzen steil op in kegelvormige pieken vanaf de noordrand van de Grote Laagvlakte. Twee rivieren, de Bodrog en de Tisza, komen samen aan de zuidkant van deze bergketen, waar de Tokaj-heuvel oprijst boven de dorpen Tokaj en Tarcal. De zomerwinden uit de laagvlakte, de beschutting van de bergen en de opstijgende herfstmist vanuit de rivieren creëren ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van Botrytis. Tokaji was de eerste wijn die bewust werd gemaakt van druiven die door edele rotting (Botrytis) waren aangetast. De specifieke omstandigheden die deze rotting veroorzaken – het verschrompelen van de druiven en de intense concentratie van hun suikers, zuren en aroma’s – maken de wijnen uit de Tokaj-regio uniek. |
| Vintage info | Na een late start zorgde een warme en aangename juni voor een ideale bloei halverwege de maand. De zomer begon heet, maar de temperaturen daalden tegen het einde van augustus en het bleef ongewoon koel in de vroege septembermaanden. Dit weer verlengde de rijping en behield de frisheid, waardoor ze pas in de eerste dagen van oktober de oogst konden afronden. Dit leidde tot wijnen met een zeer gedurfde structuur, uitstekende mineraliteit, diepte en balans. |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Royal Tokaji