Art. 4.415.010
Roger Coulon "L'Hommée - Extra Brut"
Roger Coulon, "L'Hommée - Extra Brut"
Champagne AOC, Premier Cru
- Herkomst
- Frankrijk > Champagne > Montagne de Reims > Champagne AOC
- Classificatie
- Premier Cru
- Cépage(s)
- Chardonnay 60%, Pinot Noir 35%
- Samenstelling
- Blanc de Noirs
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Rijk en/of Gelaagd
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
60%
-
Aciditeit
100%
- Aromastijl
- Delicate neus, licht floraal met fris, jong fruit. In het glas evolueert de wijn zich verder en toont die extra complexiteit.
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Bodem
- kalk, krijt
- Filosofie
- Biodynamisch (geen certificaat)
- Type gist
- Natuurlijk
- Maturatie
- Hout
- CO2 methode
- Méthode Traditionelle
- Sur lattes
- 2-5j
- Alcohol %
- 12.0 %
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 6-8°C
Bewaarpotentieel
- Recommended drinking window
- >10 jaar
- Bewaarwijn?
- true
Algemeen
- Klimaat
- Koel Continentaal
- Altitude
- 140-170m
- Certificaat
- Viticulture Biologique naturelle et d’agroforesterie
- Oogstwijze
- Handgeplukt
- Extra info vinificatie
- Rijping van 10 maanden op grove lies in kleine Champagnevaten of demi-muids (660l). Een klein deel van de reservewijnen rijpt op vat. Natuurlijke klaring, filtratie voor het bottelen. Prise de mousse op 4,5 atmosfeer. 3g/L Dosage.
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 6fl
- Gewicht van de fles
- 1.60
Roger Coulon
Isabelle & Eric Coulon, 8ste generatie van de familie Coulon, produceren top-notch Champagne afkomstig uit Vrigny en andere omliggende dorpen in de noordwestelijke hoek van de Montagne de Reims. De familie bezit een 10HA aan vignobles, virtueel allemaal verdeeld over honderd-en-vijf percelen in vijf Premier Cru villages, waaronder Vrigny, Coulommes en Pargny. Met een gemiddelde productie van amper 90000 flessen per jaar ligt de focus ten huize Coulon op kwaliteit, en allesbehalve op kwantiteit. De vignobles, allen sélection massale, zijn gemiddeld zo’n 40 jaar oud. Herbi-, insecti- en pesticiden zijn hier totaal uit den boze, het respect voor de natuur primeert. Elk van de honderd-en-vijf percelen wordt individueel geverifieerd, alle fermentaties worden steeds bekomen door natuurlijke & autochtone gisten. Als je het ons vraagt is dit een domein waar we zeer binnenkort nog veel van zullen horen!
Roger Coulon
€57,90