Art. 1.800.000
Roger Coulon "Le Mont Moine" 2020
Roger Coulon, "Le Mont Moine", 2020
Coteaux Champenois AOP, Premier Cru
- Herkomst
- Frankrijk > Champagne > Montagne de Reims > Coteaux Champenois AOP
- Classificatie
- Premier Cru
- Cépage(s)
- Pinot Meunier 100%
- Kleur
- Rood
- Smaakstijl
- Rijk en/of Gelaagd
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
40%
-
Aciditeit
100%
- Aromastijl
- Gemiddeld aromatische en complexe neus met verschillende lagen van florale tonen, rijp (steen)fruit, kruiden en eventuele houtaccenten, mogelijks op de voorgrond. De wijn evolueert verder naarmate de tijd vordert in het glas.
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Bodem
- kalk, krijt
- Filosofie
- Biodynamisch (geen certificaat)
- Type gist
- Natuurlijk
- Maturatie
- Hout
- CO2 methode
- Méthode Traditionelle
- Alcohol %
- 12.0 %
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 6-8°C
Bewaarpotentieel
- Recommended drinking window
- >10 jaar
- Bewaarwijn?
- true
Wist je dat
- Weetje
- Premier Cru dorp op de Montagne de Reims
Algemeen
- Klimaat
- Koel Continentaal
- Altitude
- 120-150m
- Certificaat
- Viticulture Biologique naturelle et d’agroforesterie
- Oogstwijze
- Handgeplukt
- Extra info vinificatie
- De druiven worden zeer zorgvuldig met de hand geplukt (in de wijngaard wordt een drastische selectie gemaakt en alleen de rijpste, gezondste trossen worden geplukt). De semi-carbonische maceratie in hele trossen en het naar beneden trekken van de kap worden gedurende 12 dagen uitgevoerd.
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 6fl
- Gewicht van de fles
- 1.60
Roger Coulon
Isabelle & Eric Coulon, 8ste generatie van de familie Coulon, produceren top-notch Champagne afkomstig uit Vrigny en andere omliggende dorpen in de noordwestelijke hoek van de Montagne de Reims. De familie bezit een 10HA aan vignobles, virtueel allemaal verdeeld over honderd-en-vijf percelen in vijf Premier Cru villages, waaronder Vrigny, Coulommes en Pargny. Met een gemiddelde productie van amper 90000 flessen per jaar ligt de focus ten huize Coulon op kwaliteit, en allesbehalve op kwantiteit. De vignobles, allen sélection massale, zijn gemiddeld zo’n 40 jaar oud. Herbi-, insecti- en pesticiden zijn hier totaal uit den boze, het respect voor de natuur primeert. Elk van de honderd-en-vijf percelen wordt individueel geverifieerd, alle fermentaties worden steeds bekomen door natuurlijke & autochtone gisten. Als je het ons vraagt is dit een domein waar we zeer binnenkort nog veel van zullen horen!
Roger Coulon
€96,80