Art. 3.150.301
Querciabella Riserva 2019 75cl
Querciabella
Riserva
- Herkomst
- Italië > Toscana > Chianti Classico DOCG
- Cépage(s)
- Sangiovese 100%
- Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
leisteen, klei, zandsteen, zand, kalksteen
-
Filosofie
- Biodynamisch (geen certificaat)
- Biologisch (certificaat)
- Vegan (certificaat)
-
Type gist
Natuurlijk
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Serveertemperatuur
14-16°C
-
Alcohol %
14.0 %
Alle specificaties
| Klimaat | Mediteraans |
|---|---|
| Altitude | 350-550m |
| Oogstwijze | Handgeplukt |
| Extra info vinificatie | Elk perceel apart gefermenteerd, 16 maanden in 225l barriques en tonneaux (500l) waarvan 20% nieuw hout. Enkel de beste percelen/vaten worden geblend. 1 jaar op fles. |
| Vintage info | Na een zachte en droge winter zorgde een koele, natte lente voor een relatief traag groeiseizoen. De bloei en vruchtzetting verliepen echter goed, zodat een fenomenale oogst in kwaliteit en kwantiteit werd verwacht. In de eerste week van mei liepen de temperaturen hoog op, en deze hitte hield de hele zomer aan. Het was soms bloedheet, maar er waren geen problemen met droogtestress dankzij de overvloedige waterreserves na de voorjaarsregens. September bracht de gewenste dag/nacht temperatuurverschillen, en een uitstekende fenolische rijpheid werd bereikt met mooie huid/pulp verhoudingen. De zachte omstandigheden hielden aan tot ver in de oogst, die midden oktober eindigde met de laatste pluk Sangiovese. |
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Querciabella
Er was eens een industrieel en levenslange wijnliefhebber, Giuppe Castiglioni, die in 1974 besliste om één enkele ha wijngaard op een Toscaanse heuvel te kopen. Hij droomde ervan rijke, elegante wijnen te produceren, niet alleen van inheemse sangiovese druiven, maar ook van deze die typerend zijn voor Bordeaux en Bourgogne. Al in 1988 zette zijn zoon Sebastiano de overstap naar biologische wijnbouw, als één van de eersten in Italië. Terwijl vele wijngaarden de trend van bio nog maar aan het overwegen waren zette Querciabella in 2000 zelfs al de stap naar een 100% plantaardige benadering van biodynamica. Yes, vegan wine, geen enkel gebruik van dierlijke producten. Ondertussen bezit de familie 100 ha wijngaarden, een stuk in de Chianti Classico, geflankeerd door eikenbossen en glooiende heuvels, het ander stuk in de Maremma, grenzend aan de ongerepte schoonheid van de Toscaanse kustlijn. Querciabella is simpelweg één van Italië’s beste en meest innovatieve wijndomeinen, period!