Perillo Irpinia Aglianico 2019

Taurasi is voor menig Italofiel een beetje de ruwe diamant van Zuid-Italië. De DOCG-appellatie situeert zich in de provincie Avellino, op een dik uurtje rijden van de thuisbasis van Dries Mertens. Slechts één druif zwaait hier met de scepter, Aglianico. In Taurasi mag men enkel en alleen rode wijn produceren en dit als mono-cepage van de oeroude druif Aglianico. Deze rustieke ZuidItaliaanse druif kan je slechts temmen op twee manieren; houtrijping en tijd. Veel tijd. Enkel dan kan je erin slagen om geslepen diamanten te produceren van deze koppige druif uit deze vulkanische wijnregio. We zijn dan ook apetrots Perillo exclusief voor België te mogen importeren! Dit kleine familiedomein produceert een Taurasi en een Taurasi Riserva van de allerhoogste plank. Aan jou om uit te dokteren waarom Taurasi de Barolo van het Zuiden wordt genoemd, en bij Perillo ben je in goede handen, geloof ons vrij. Perillo haar Taurasi was dan ook de ‘Vino Rosso dell’Anno 2021’ voor Daniele Cernilli.