Art. 3.180.000

Paolo Bea Pipparello 2015 75cl

Paolo Bea

Pipparello

Herkomst: Italië > Umbria > Montefalco DOP
Cépage(s): Sangiovese 60%
Montepulciano 25%
Sagrantino 15%
Type Wijn: Rood
Kleur: Rood
Smaakstijl: Rijk & Krachtig

Veilige verpakking
Gratis verzending in België vanaf € 250
Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd

Productinformatie

Algemeen

Bodem

klei afgewisseld met grind
Filosofie
- Biologisch (certificaat)
- Natuurlijk
Type gist

Natuurlijk
Maturatie

Hout
Categorie Restsuiker

Droog
Aromastijl

Uitgesproken aromatische neus, mogelijks erg floraal met (overrijp) (steen)fruit. Aroma’s van de vinificatie, zoals houtlagering, zijn merkbaar.
Serveertemperatuur

14-16°C
Alcohol %

15.0 %
Recommended drinking window

Nu - 10 jaar
Weetje

Dit is de wijn bij uitstek die de stijl en de filosofie van Bea het meest extreem naar voren brengt.

Mondgevoel

Body
100%
Tannines
80%

Smaakstijl

Licht & Sappig
Verfijnd & Gelaagd
Rijk & Krachtig

Alle specificaties

Klimaat	Gematigd continentaal
Oogstwijze	Handgeplukt
Extra info vinificatie	fermentatie 30-40 dagen, rijping van 12 maanden op inox, 24-36 maanden op eik en 12 maanden op fles.
Vintage info	warm en droog wijnjaar.
Afsluiting	Kurk
Originele verpakking	Karton 6fl

Over de producent

Paolo Bea

Umbrië krijgt eindelijk de aandacht die hij verdient, daar zorgt Paolo Bea voor. Dit kleine landgoed heeft een legioen trouwe fans die elk jaar reikhalzend uitkijken naar de nieuwe releases, want snel zijn is hier de boodschap, ze produceren echt maar een klein aantal flesjes. Paolo Bea is het voorbeeld van een klassieke Italiaanse fattoria, die wijn produceert maar ook het land bewerkt om olijven fruit en groenten te produceren én boerderijdieren houdt voor de handel en voor eigen gebruik. Van biodiversiteit gesproken… Van de 15 hectare is slechts 5 aangeplant met druiven. Hun Arboreus, een wijn gemaakt van Trebbiano Spoletino, met schilcontact, is uniek in zijn soort, gewoonweg magnifiek! Zijn Cerette, gemaakt van de krachtige Sagrantino-druif, kan je decennia vergeten in de kelder, there is nothing like it. Hij valt op omdat hij bovenop krachtig ook elegant en complex is, met een fruitigheid en kruidigheid om U tegen te zeggen. Bea produceert ook een Sagrantino passito, de druiven worden 70 dagen op matten gedroogd en 4 jaar geouderd op stalen tanks. Het resultaat is een authentiek stukje paradijs. Ook zijn Montefalco Sagrantino DOCG secco’s, waarvan de appellatie pas in 1979 officieel werd, zijn de beste in zijn soort.

Meer over Paolo Bea Alles van Paolo Bea