Art. 1.558.012
Olivier Leflaive 2023
Olivier Leflaive, 2023
Chassagne-Montrachet AOP, Village
- Herkomst
- Frankrijk > Bourgogne > Côte de Beaune > Chassagne-Montrachet AOP
- Classificatie
- Village
- Cépage(s)
- Chardonnay 100%
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Verfijnd & Gelaagd
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
60%
-
Aciditeit
80%
-
Tannines
60%
- Aromastijl
- Gemiddeld aromatische en complexe neus met verschillende lagen van florale tonen, rijp (steen)fruit, kruiden en eventuele houtaccenten, mogelijks op de voorgrond. De wijn evolueert verder naarmate de tijd vordert in het glas.Aromatische neus, floraal met rijp steenfruit en houtaccenten. De wijn evolueert zich verder in het glas.
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Bodem
- Klei-kalksteen
- Maturatie
- Hout
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 10-12°C
Algemeen
- Klimaat
- Continentaal
- Altitude
- 230-250m
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 6fl
- Gewicht van de fles
- 1.20
Olivier Leflaive
Domaine Olivier Leflaive, gelegen in Puligny-Montrachet, wordt algemeen beschouwd als één van de belangrijkste en beste producenten in de Côtes de Beaune. Hoewel de familie Leflaive al sinds 1717 in Bourgogne aanwezig is, was Joseph Leflaive in 1905 de echte grondlegger van het domein. Sinds 1984 staan de broers Olivier en Patrick garant voor de verdere uitbouw ervan. In totaal produceren zij vier Grand Crus en vijf Premier Crus. Na enkele jaren van experimenteren met zowel organische als biodynamische technieken werd het gehele terrein in 1997 omgevormd tot biodynamische landbouw. Eerst brengen de wijnen een jaar door in eikenhouten vaten, daarna worden ze nog een half jaar in roestvrijstalen tanks gerijpt. Deze wijnen zijn de absolute referentie en staan voor elegantie, finesse en een schitterende mineraliteit.
Olivier Leflaive
€106,00