Art. 3.504.240
Muster Sgaminegg 2018
Muster, Sgaminegg, 2018
Südsteiermark DAC
- Herkomst
- Oostenrijk > Steiermark > Südsteiermark > Südsteiermark DAC
- Cépage(s)
- Sauvignon Blanc , Morillon
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Verfijnd & Gelaagd
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
80%
-
Aciditeit
60%
- Aromastijl
- Aromatische neus, floraal met rijp steenfruit en houtaccenten. De wijn evolueert zich verder in het glas.
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Bodem
- pure Opok: rotsachtige kalksteen en klei. Arme, stenige bodem
- Filosofie
- Biodynamisch (certificaat)
Biologisch (certificaat)
Natuurlijk - Type gist
- Natuurlijk
- Maturatie
- Hout
- Alcohol %
- 13.0 %
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 12-14°C
Bewaarpotentieel
- Recommended drinking window
- >10 jaar
- Bewaarwijn?
- true
Wist je dat
- Weetje
- Sgaminegg is een oude Slavische term voor de stenige grond in dit gebied. De wijnstokken voor deze wijn staan altijd geworteld in pure Opok, iets hoger gelegen dan de meeste wijngaarden en daardoor gekoeld door de wind uit het nabijgelegen Koralpe-gebergte. Diep geworteld in de schrale, koele steen, ontwikkelen de wijnstokken complexe aroma's die in elke Sgaminegg wijn aanwezig zijn."
Algemeen
- Klimaat
- samenvloeiing van Mediterraans met Continentaal klimaat. Koude nachten.
- Altitude
- 450m
- Leeftijd wingerds
- 40 jaar
- Certificaat
- Demeter
- Oogstwijze
- Handgeplukt
- Extra info vinificatie
- Fermentatie met autochtone gisten op houten vaten (1200l). Veroudert 23 maanden in barriques.
- Regio info
- Deze regio, ook bekend als Styria, ligt in het zuid-oosten van Oostenrijk, tegen de grens met Slovenië. De wijngaarden liggen vaak op steile hellingen. Door het groot verschil tussen dag en nacht temperaturen kunnen de druiven hun aciditeit goed behouden en zijn de wijnen dus fris en wit.
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 6fl
Muster
In het idyllische landschap, vol met groene heuvels van de Südsteiermark, vind je het biologisch-dynamische wijngoed van Sepp en Maria Muster, op maar liefst 3 kilometer van de grens met Slovenië. Oorspronkelijk is Sepp opgeleid tot oenoloog aan het oerconventionele Klosterneuburg te Wenen, maar samen met Maria besloot hij een volledig andere weg in te slaan: ‘Ik ben erachter gekomen dat je als wijnboer de natuur vooral moet observeren in plaats van erin in te grijpen.” Omwille van hun succes zijn Muster’s natuurlijke wijnen enorm begeerd. Noma in Kopenhagen, het beste restaurant ter wereld, liep er als eerste mee weg. Dit opende het pad naar vele hotspots. In Scandinavië, New York en Japan sloeg deze stijl van wijn het eerst aan en daar kregen ze dan ook hun eerste grote klanten. Gelukkig is Crombé er ook in geslaagd een allocatie te verzilveren voor jullie. De wijnen zijn zowel complex alsheel puur.
Muster
€51,40