Art. 1.206.100
Domaine Kreydenweiss Kastelberg Grand Cru 2020
Domaine Kreydenweiss, Kastelberg Grand Cru, 2020
Alsace Grand Cru AOP, Grand Cru
- Herkomst
- Frankrijk > Alsace > Alsace Grand Cru AOP
- Classificatie
- Grand Cru
- Cépage(s)
- Riesling 100%
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Verfijnd & Gelaagd
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
80%
-
Aciditeit
80%
- Aromastijl
- Aromatische neus, floraal met rijp steenfruit en houtaccenten. De wijn evolueert zich verder in het glas.
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Bodem
- zwarte schist
- Filosofie
- Biodynamisch (certificaat)
Biologisch (certificaat) - Type gist
- Natuurlijk
- Maturatie
- Hout
- Alcohol %
- 13.5 %
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 8-10°C
- Foodpairing
- zeevruchten en vis, gevogelte, oudere kazen
Bewaarpotentieel
- Recommended drinking window
- >10 jaar
- Bewaarwijn?
- true
Wist je dat
- Weetje
- De zwarte (door magma gebakken) schist is nergens anders in Alsace te vinden en houdt de warmte op.
Algemeen
- Klimaat
- Continentaal
- Altitude
- 240-310m
- Leeftijd wingerds
- 55 jaar
- Certificaat
- Ecocert, Biodyvin
- Oogstwijze
- Handgeplukt
- Extra info vinificatie
- 25 maanden oudering sur lie op houten vaten
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 6fl
Domaine Kreydenweiss
Wijnen met persoonlijkheid creëren, dat is de passie van de familie Kreydenweiss. In 2007 nam Antoine het stokje over van zijn vader Marc, maar het hele gezin werkt nog altijd mee: Marc’s vrouw Charlotte en Antoine’s dochters Zoe, Lilou en Leonie. Als familieleden vormen ze een sterk team, allen met dezelfde gedrevenheid en passie. Zij zijn één van de pioniers van biodynamische wijnbouw in de Elzas. De verscheidenheid aan terroirs en hun subtiele interpretatie ervan is hier altijd een sterk punt geweest, versterkt door de veranderingen die door Antoine zijn doorgevoerd (o.a. langzamere persing en langdurige rijping op de lies). Zijn aandacht voor een vruchtbare en evenwichtige bodem is cruciaal. Verder worden hun labels ontworpen door kunstenaars. Per jaargang kiest men voor een andere artiest. Het ganse portfolio van Kreydenweiss is meer dan het ontdekken waard. Bekroning van *** in Revue du Vin de France 2037
Domaine Kreydenweiss
€112,00