Art. 1.206.000
Domaine Kreydenweiss La Fontaine aux Enfants 2019
Domaine Kreydenweiss, La Fontaine aux Enfants, 2019
Alsace AOP
- Herkomst
- Frankrijk > Alsace > Alsace AOP
- Cépage(s)
- Pinot Blanc , Pinot Auxerrois
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Verfijnd & Gelaagd
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
80%
-
Aciditeit
80%
- Aromastijl
- -Delicate neus, licht floraal met fris, jong fruit. In het glas evolueert de wijn zich verder en toont die extra complexiteit.-
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Bodem
- graniet
- Filosofie
- Biodynamisch (certificaat)
Biologisch (certificaat) - Type gist
- Natuurlijk
- Maturatie
- Hout
- Alcohol %
- 13.5 %
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 8-10°C
- Foodpairing
- Wit vlees, zoetwatervis, aperitief
Bewaarpotentieel
- Recommended drinking window
- Nu - 10 jaar
- Bewaarwijn?
- true
Wist je dat
- Weetje
- 2020 werd hiervan niet geproduceerd
Algemeen
- Klimaat
- Continentaal
- Altitude
- 300-310m
- Leeftijd wingerds
- 20 jaar
- Certificaat
- Ecocert, Biodyvin
- Oogstwijze
- Handgeplukt
- Extra info vinificatie
- Na rijping op de lies op hout, nog eens 38 maanden op inoxen vaten alvorens botteling
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 6fl
Domaine Kreydenweiss
Wijnen met persoonlijkheid creëren, dat is de passie van de familie Kreydenweiss. In 2007 nam Antoine het stokje over van zijn vader Marc, maar het hele gezin werkt nog altijd mee: Marc’s vrouw Charlotte en Antoine’s dochters Zoe, Lilou en Leonie. Als familieleden vormen ze een sterk team, allen met dezelfde gedrevenheid en passie. Zij zijn één van de pioniers van biodynamische wijnbouw in de Elzas. De verscheidenheid aan terroirs en hun subtiele interpretatie ervan is hier altijd een sterk punt geweest, versterkt door de veranderingen die door Antoine zijn doorgevoerd (o.a. langzamere persing en langdurige rijping op de lies). Zijn aandacht voor een vruchtbare en evenwichtige bodem is cruciaal. Verder worden hun labels ontworpen door kunstenaars. Per jaargang kiest men voor een andere artiest. Het ganse portfolio van Kreydenweiss is meer dan het ontdekken waard. Bekroning van *** in Revue du Vin de France 2024
Domaine Kreydenweiss
€30,80