Art. 4.412.180
Larmandier-Bernier "Rosé de Saignée - Extra Brut"
Larmandier-Bernier, "Rosé de Saignée - Extra Brut"
Champagne AOC, Premier Cru
- Herkomst
- Frankrijk > Champagne > Côte des Blancs > Champagne AOC
- Classificatie
- Premier Cru
- Cépage(s)
- Pinot Noir 90%, Pinot Gris 10%
- Samenstelling
- Blend
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Strak en/of Mineraal
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
40%
-
Aciditeit
80%
- Aromastijl
- Gesloten neus, subtiel aromatisch, licht gistig en mineraal.Delicate neus, subtiel aromatisch, licht fruitig en mineraal.
- Categorie Restsuiker
- Droog
Critic score
- Parker Wine Advocate 90/100
- Jancis Robinson 16/20
Wijngaard & vinificatie
- Filosofie
- Biodynamisch (geen certificaat)
- Maturatie
- Hout
- CO2 methode
- Méthode Traditionelle
- Sur lattes
- 2-5j
- Dosage
- Extra Brut
- Alcohol %
- 12.5 %
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 6-8°C
Bewaarpotentieel
- Recommended drinking window
- >10 jaar
- Bewaarwijn?
- true
Algemeen
- Klimaat
- Koel Continentaal
- Extra info vinificatie
- Druiven worden geselecteerd op de sorteertafel, gedeeltijlijk ontrist en vervolgens 2 tot 3 dagen gemacereerd. Hierna volgt de natuurlijke alcoholische gisting in vaten en betonnen eieren (amforen), malolactische gisting en vervolgens rijping op droesem gedurende 1 jaar. 2g/L dosage.
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 6fl
- Gewicht van de fles
- 1.60
Larmandier-Bernier
Niet voor niets worden Pierre en Sophie Larmandier gevierd als één van de beste Champagnemakers en horen ze thuis bij de crème de la crème van Champagne. Pierre en Sophie bezitten een topterroir in de Côte de Blancs; een totaal van 15 hectare rondom Vertus, maar ook in de Grand Cru-villages van Avize, Oger, Chouilly en Cramant. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, verfijning met een uitgesproken gelaagde complexiteit, een complexiteit dat zich verder uitdiept met leeftijd. De wijnen ouderen minimaal 1 jaar voorafgaand aan de tweede vergisting. De niet-vintage Champagnes worden meestal samengesteld uit de millésimé van de vendange en een gedeelte van de twee voorgaande millésimes. Gecertifieerd in biodynamie, wingerds van gemiddeld 30jr, of ouder, lage rendementen, toppercelen, etc. U ziet me al aankomen denk ik hé? We zijn vereerd om Larmandier-Bernier te mogen vertegenwoordigen in Vlaanderen. Briljante Champagnes, zoals ze nog maar zelden geproduceerd worden vandaag de dag. Bekroning van ** in Revue du Vin de France 2023
Larmandier-Bernier
€90,70