Art. 3.030.020
La Montagnetta Bugianen 2017 75cl
La Montagnetta
Bugianen
- Herkomst
- Italië > Piemonte > Asti > Freisa d'Asti Superiore DOP
- Cépage(s)
- Freisa 100%
- Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
klei, leem, zand
-
Type gist
Toegevoegd
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Serveertemperatuur
14-16°C
-
Alcohol %
15.0 %
-
Foodpairing
Oudere kazen, stoverijen, wild of zonder voedsel als meditatiewijn.
Alle specificaties
| Klimaat | Gematigd continentaal |
|---|---|
| Altitude | 250m |
| Leeftijd wingerds | 30-80 jaar |
| Oogstwijze | Handgeplukt |
| Extra info vinificatie | Ontrist, gekneusd, 20 dagen maceratie op schil op 28 graden en met 10% overrijpe druiven toegevoegd. 24 maanden rijping in tonneaux |
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
La Montagnetta
Domenico (Mimmo) Capello’s La Montagnetta is er in geslaagd in slechts enkele jaren tijd naam te maken, ondanks de stevige concurrentie in Piemonte. Zijn boerderij is gelegen in het gehucht Bricco Capello in Roatto, in de provincie Asti. Hij bezit 15ha grond waarvan 10ha wijngaarden. In zijn vorige leven werkte hij voor ‘het Spoor’ in Italië, “de saaiste job ter wereld” (zijn eigen woorden). La Montagnetta is vooral bekend voor zijn wijnen op basis van Freisa. Sprankelend, stil, rood, rosé, geouderd in amphora, in cement, en zelfs eentje met natuurlijk gedroogde druiven eraan toegevoegd op het einde van de fermentatie. Vinificatie is zijn speeltuin, hij heeft het perfect onder de knie. Het wijnhuis zet niet alleen in op Freisa, maar kweekt ook Bonarda, Chardonnay, Sauvignon en Viognier en produceert uitstekende Barbera-wijnen.