Art. 3.030.040
La Montagnetta "Anphora" 2019
La Montagnetta, "Anphora", 2019
Piemonte Freisa DOP
- Herkomst
- Italië > Piemonte > Asti > Piemonte Freisa DOP
- Cépage(s)
- Freisa 100%
- Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
Alle specificaties
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Bodem
- klei, leem, zand
- Type gist
- Toegevoegd
- Maturatie
- Amphora
- Alcohol %
- 14.5 %
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 14-16°C
- Foodpairing
- Voorgerechten met vlees, chocolade
Algemeen
- Klimaat
- Gematigd continentaal
- Altitude
- 250m
- Leeftijd wingerds
- 30-80 jaar
- Oogstwijze
- Handgeplukt
- Extra info vinificatie
- ontrist, gekneusd, 20 dagen maceratie op 28 graden met 20% overrijpe druiven toegevoegd aan de most. Oudering in amphora voor 12 maanden.
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 6fl
- Gewicht van de fles
- 1.20
La Montagnetta
Domenico (Mimmo) Capello’s La Montagnetta is er in geslaagd in slechts enkele jaren tijd naam te maken, ondanks de stevige concurrentie in Piemonte. Zijn boerderij is gelegen in het gehucht Bricco Capello in Roatto, in de provincie Asti. Hij bezit 15ha grond waarvan 10ha wijngaarden. In zijn vorige leven werkte hij voor ‘het Spoor’ in Italië, “de saaiste job ter wereld” (zijn eigen woorden). La Montagnetta is vooral bekend voor zijn wijnen op basis van Freisa. Sprankelend, stil, rood, rosé, geouderd in amphora, in cement, en zelfs eentje met natuurlijk gedroogde druiven eraan toegevoegd op het einde van de fermentatie. Vinificatie is zijn speeltuin, hij heeft het perfect onder de knie. Het wijnhuis zet niet alleen in op Freisa, maar kweekt ook Bonarda, Chardonnay, Sauvignon en Viognier en produceert uitstekende Barbera-wijnen.
La Montagnetta
€28,50