Art. 1.412.000
La Grange Tiphaine Les Epinays 2021 75cl
La Grange Tiphaine
Les Epinays
- Herkomst
- Frankrijk > Loire > Touraine > Montlouis-sur-Loire AOP
- Cépage(s)
- Chenin Blanc 100%
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Verfijnd & Gelaagd
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
zand, klei en silex.
-
Filosofie
- Biodynamisch (certificaat)
- Biologisch (certificaat)
-
Type gist
Natuurlijk
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Aromastijl
Gemiddeld aromatische en complexe neus met verschillende lagen van florale tonen, rijp (steen)fruit, kruiden en eventuele houtaccenten, mogelijks op de voorgrond. De wijn evolueert verder naarmate de tijd vordert in het glas.Aromatische neus, floraal met rijp steenfruit en houtaccenten. De wijn evolueert zich verder in het glas.
-
Serveertemperatuur
12-14°C
-
Alcohol %
13.0 %
-
Recommended drinking window
Nu - 10 jaar
-
Foodpairing
wit vlees, vis, zeevruchten, kaas en charcuterie
Mondgevoel
-
Body
80%
-
Aciditeit
80%
Smaakstijl
Alle specificaties
| Klimaat | continentaal |
|---|---|
| Leeftijd wingerds | 15 jaar |
| Oogstwijze | Handgeplukt |
| Extra info vinificatie | lange fermentatie, oudering op grote houten vaten gedurende 9 maanden, daarna 9 maanden op een combinatie van fouders, barriques, beton (eitjes) en amforen. |
| Vintage info | 2021 was een wijnjaar dat gekenmerkt werd door de voorjaarsvorst van begin april tot begin mei. De uiteindelijke opbrengsten bedroegen 30hl/ha. Het seizoen was vrij laat en de wijnen werden gekenmerkt door redelijke alcoholniveaus, vergeleken met de zonnige wijnjaren 2018, 2019 en 2020. |
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
La Grange Tiphaine