Art. 1.412.600
La Grange Tiphaine Clef de Sol 2021 75cl
La Grange Tiphaine
Clef de Sol
- Herkomst
- Frankrijk > Loire > Touraine > Touraine AOP
- Cépage(s)
- Côt 60%
Cabernet Franc 40% - Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Smaakstijl
- Rijk & Krachtig
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
rode klei met silex (vuursteen) op een ondergrond van kalk
-
Filosofie
- Biodynamisch (certificaat)
- Biologisch (certificaat)
-
Type gist
Natuurlijk
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Aromastijl
Gemiddeld aromatische en complexe neus met verschillende lagen van florale tonen, rijp (steen)fruit, kruiden en eventuele houtaccenten, mogelijks op de voorgrond. De wijn evolueert verder naarmate de tijd vordert in het glas.
-
Serveertemperatuur
14-16°C
-
Alcohol %
13.0 %
-
Recommended drinking window
>10 jaar
-
Foodpairing
winterse kost en rood vlees
Mondgevoel
-
Body
80%
-
Aciditeit
60%
-
Tannines
80%
Smaakstijl
Alle specificaties
| Klimaat | continentaal |
|---|---|
| Leeftijd wingerds | 60 jaar |
| Oogstwijze | Handgeplukt |
| Extra info vinificatie | ontriste druiven, fermentatie en maceratie op beton, oudering op vaten van 225 en 400 liter zonder overpompen. Beperkte filtering voor botteling. |
| Bewaarwijn? | Ja |
| Vintage info | 2021 was een wijnjaar dat gekenmerkt werd door de voorjaarsvorst van begin april tot begin mei. De uiteindelijke opbrengsten bedroegen 30hl/ha. Het seizoen was vrij laat en de wijnen werden gekenmerkt door redelijke alcoholniveaus, vergeleken met de zonnige wijnjaren 2018, 2019 en 2020. |
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
La Grange Tiphaine