Art. 3.572.160
Karsten Peter Ancestral Rot 2021 75cl
Karsten Peter
Ancestral Rot
- Herkomst
- Duitsland > Pfalz > Bad Dürkheim > Pfalz QbA
- Classificatie
- Gutswein
- Cépage(s)
- Sankt Laurent 60%
Spätburgunder 40% - Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
Koraal kalksteen
-
Filosofie
- Biodynamisch (geen certificaat)
- Biologisch (geen certificaat)
-
Type gist
Natuurlijk
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Serveertemperatuur
14-16°C
-
Alcohol %
12.5 %
-
Weetje
storage potential 1-4 jr, '22 is 100% Spätburgunder
Mondgevoel
-
Body
40%
-
Aciditeit
40%
-
Tannines
60%
Alle specificaties
| Klimaat | Koel, continentaal, met droge hete zomer en milde winter |
|---|---|
| Extra info vinificatie | De Spätburgunder-druif wordt op hout gematureerd. De St-Laurent-druif in een betonnen ei. |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Karsten Peter
Geboren als zoon van het wijndomein Castel Peter Winery in Pfalz, trok Karsten Peter op zijn 30ste de wijde wereld in om ervaring op te doen als wijnmaker. Na enkele jaren reeds werd hij bekroond door Gault & Millau als “Rising Star of the Year” en in 2016 door The Frankfurter Allgemeine Zeitung (het Duitse equivalent van The New York Times) als “Winemaker of the Year”. Gene kattenpis dus... In 2021 nam Peter het domein van zijn ouders over en hernoemde het Karsten Peter. Zijn focus verlegde hij naar Chardonnay, Pinot Noir en Riesling. Wat deze grote mijnheer reeds heeft bewezen voor andere domeinen, bewijst hij nu met eens zoveel overgave in de wijngaarden van zijn thuisstad. We zullen niet vreemd opkijken bij Crombé als hij nog meer grootse dingen neerzet de komende jaren.