75cl

Art. 4.417.040

Gounel Lassalle Dessus La Ville 75cl

Gounel Lassalle

Dessus La Ville

Inhoud

75cl

€51,00

Bespaar 5% vanaf 12 flessen

Herkomst
Frankrijk > Champagne > Montagne de Reims > Champagne AOC
Classificatie
Premier Cru
Cépage(s)
Pinot Meunier 100%
Samenstelling
Blend
Kleur
Wit
Smaakstijl
Rijk en/of Gelaagd
  • Veilige verpakking
  • Gratis verzending in België vanaf € 250
  • Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd

Productinformatie

Algemeen

  • Bodem

    Klei, Kalk

  • Filosofie

    • Biologisch (geen certificaat)
  • Type gist

    Toegevoegd

  • CO2 methode

    Méthode Traditionelle

  • Sur lattes

    2-5j

  • Dosage

    Brut Nature

  • Categorie Restsuiker

    Droog

  • Serveertemperatuur

    6-8°C

  • Alcohol %

    12.5 %

  • Recommended drinking window

    >10 jaar

Smaakstijl

  • Strak en/of Mineraal
  • Rijk en/of Gelaagd

Alle specificaties

Klimaat Koel Continentaal
Altitude 120-205m
Leeftijd wingerds Gemiddeld 35 jaar
Oogstwijze Handgeplukt
Extra info vinificatie Volledige trossen. Directe persing. Fermentatie enkel de eerste 2050l van de 4000kg druiven. Battonage 3x. Op inox. Non-dosé.
Bewaarwijn? Ja
Afsluiting Kurk
Originele verpakking Karton 6fl

Over de producent

Gounel Lassalle

Het echtpaar Arnaud (met bijnaam ‘the winerider’ omdat hij vaak gespot wordt al skatend door de wijngaarden) en Sophie hebben elkaar gevonden te midden hun gezamenlijke passie: avontuur en reizen. Toch besloten ze in 2002 het familiedomein over te nemen, het land van Arnaud’s grootouders. Zijn eerste zelf-gevinifieerde jaargang werd 2018. Hij verrast ons vooral door een beetje apart te zijn, en zéér terroirgedreven!! Elk perceel heeft hij laten onderzoeken op bodemsamenstelling. Bij ons bezoek aan hen dronk hij zelfs een beetje ‘bodem’ met water om zo beter elke terroir te begrijpen! Hij maakt elke cuvée zeer nauwgezet en uiterst nauwkeurig en hij doseert elke jaargang individueel, vaak zelfs niet eens. De bedoeling is elke champagne al zijn eigen kenmerken te laten onthullen. Uiteraard hoort hier een duurzame werkwijze bij: HVE en VDC gecertificeerd én in overgang naar een biologisch certificaat. Resultaat van zijn diepe passie toont zich in rijke, complexe en toch subliem gebalanceerde champagnes. Een zeer welkome nieuwkomer!
Het product werd toegevoegd aan je winkelwagentje
This is a toast message