75cl

Art. 1.554.620

Duband Clos De La Roche 2021

David Duband

Laatste flessen

Vintage

2021

Inhoud

75cl

€336,00

Bespaar 5% vanaf 12 flessen

Herkomst
Frankrijk > Bourgogne > Côte de Nuits > Clos de la Roche Grand Cru AOP
Classificatie
Grand Cru
Cépage(s)
Pinot Noir 100%
Type Wijn
Rood
Samenstelling
Blend
Kleur
Rood
Smaakstijl
Licht & Sappig
Smaakstijl
Rijk en/of Gelaagd
  • Veilige verpakking
  • Gratis verzending in België vanaf € 250
  • Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd

Productinformatie

Algemeen

  • CO2 methode

    Méthode Traditionelle

  • Dosage

    Brut

  • Categorie Restsuiker

    Droog

  • Serveertemperatuur

    8-10°C

  • Recommended drinking window

    Nu - 3 jaar

  • Foodpairing

    Aperitief, witte vis, kip, romige kazen, appeltaart met vanilleijs,...

Smaakstijl

  • Licht & Sappig
  • Verfijnd & Gelaagd
  • Rijk & Krachtig

Alle specificaties

Klimaat Continentaal
Oogstwijze Handgeplukt
Afsluiting Kurk

Over het merk

David Duband

Naar onze bescheiden mening is David Duband één van de grootmeesters uit Bourgogne, zeker op het gebied van rode wijn. Hij noemt zichzelf een luie wijnmaker, maar dat is zijn manier om aan te geven dat hij in de kelder de wijnen zo veel mogelijk met rust laat. Het werk zit hem vooral in het oogsten van perfect rijpe druiven en het afstemmen van de vinificatie op de kwaliteit van de druiven. David zoekt altijd naar een natuurlijke balans en een maximale expressie van de terroir. Dat betekent dat hij niet te veel extraheert, maar juist met lichte hand vinifieert. De houten vaten die voor de opvoeding worden gebruikt geven slechts beperkt aromastoffen af, en worden vooral gebruikt voor de micro-oxidatie van de wijnen. Door tijdens de alcoholische gisting en de maceratie te werken met volledige trossen, in plaats van ontsteelde druiven, bezitten de wijnen doorgaans meer frisheid en net wat minder alcohol.
Meer over David Duband

The more you know

Levering & verzending

Verpakking & verzending

Ofwel leveren onze eigen chauffeurs uit. Ofwel verpakken en verzenden we via een koerier. Telkens met zorg!

This is a toast message