75cl

Art. 1.554.540

David Duband 2021 75cl

David Duband

Laatste flessen

Vintage

2021

Inhoud

75cl

€490,00

Bespaar 5% vanaf 12 flessen

Herkomst
Frankrijk > Bourgogne > Côte de Nuits > Chambertin Grand Cru AOP
Classificatie
Grand Cru
Cépage(s)
Pinot Noir 100%
Type Wijn
Rood
Kleur
Rood
  • Veilige verpakking
  • Gratis verzending in België vanaf € 250
  • Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd

Productinformatie

Algemeen

    Alle specificaties

    Klimaat Continentaal
    Afsluiting Kurk

    Over de producent

    David Duband

    Naar onze bescheiden mening is David Duband één van de grootmeesters uit Bourgogne, zeker op het gebied van rode wijn. Hij noemt zichzelf een luie wijnmaker, maar dat is zijn manier om aan te geven dat hij in de kelder de wijnen zo veel mogelijk met rust laat. Het werk zit hem vooral in het oogsten van perfect rijpe druiven en het afstemmen van de vinificatie op de kwaliteit van de druiven. David zoekt altijd naar een natuurlijke balans en een maximale expressie van de terroir. Dat betekent dat hij niet te veel extraheert, maar juist met lichte hand vinifieert. De houten vaten die voor de opvoeding worden gebruikt geven slechts beperkt aromastoffen af, en worden vooral gebruikt voor de micro-oxidatie van de wijnen. Door tijdens de alcoholische gisting en de maceratie te werken met volledige trossen, in plaats van ontsteelde druiven, bezitten de wijnen doorgaans meer frisheid en net wat minder alcohol.
    Het product werd toegevoegd aan je winkelwagentje
    This is a toast message