Art. 1.564.040
Domaine Fabien Coche 2023
Domaine Fabien Coche, 2023
Saint-Romain AOP, Village
- Herkomst
- Frankrijk > Bourgogne > Côte de Beaune > Saint-Romain AOP
- Classificatie
- Village
- Cépage(s)
- Chardonnay 100%
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
60%
-
Aciditeit
80%
- Aromastijl
- Delicate neus, licht floraal met fris, jong fruit. In het glas evolueert de wijn zich verder en toont die extra complexiteit.
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Maturatie
- Hout
- Alcohol %
- 12.5 %
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 10-12°C
Algemeen
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 12fl
- Gewicht van de fles
- 1.20
Domaine Fabien Coche
Voor je het vraagt: ja, het is familie van. Tot 1940 was het zelfs één en hetzelfde domein. Alain, vader van Fabien, is de neef van Jean-François Coche-Dury. Raphaël en Fabien onderhouden dan ook een sterke onderlinge connectie. En daar stopt het niet: Geneviève Coche is gehuwd met Guy Roulot wat maakt dat Fabien Coche ook (nauwe) familiebanden heeft met Domaine Roulot. Fabien Coche heeft 12ha in bezit, hoofdzakelijk gesitueerd te Meursault. De gemiddelde leeftijd van de wingerds is indrukwekkend - 60% is ouder dan 60jr. Stilistisch wordt Fabien vaak gepositioneerd tussen zijn neven: de levendige zuiverheid van Roulot en de rijke textuur van Coche-Dury. De wijnen zijn toegankelijk in hun jeugd, maar hebben ook het potentieel om mooi te rijpen.
Domaine Fabien Coche
€47,00