Art. 2.804.600
Clos Cantenac Petit Cantenac 2019 75cl
Clos Cantenac
Petit Cantenac
- Herkomst
- Frankrijk > Bordeaux > Bordeaux Rechteroever > Saint-Emilion Grand Cru AOP
- Classificatie
- Grand Cru
- Cépage(s)
- Merlot 85%
Cabernet Franc 10%
Cabernet Sauvignon 5% - Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Smaakstijl
- Rijk & Krachtig
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
Zand - Kiezel - Klei
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Serveertemperatuur
16-18°C
-
Alcohol %
14.0 %
-
Recommended drinking window
Nu - 10 jaar
Smaakstijl
Alle specificaties
| Klimaat | maritieme klimaat met hoge temperaturen in de winter en gematigde zomers |
|---|---|
| Oogstwijze | Handgeplukt |
| Extra info vinificatie | Saignée, koude maceratie (7-8°C) gedurende 7dagen, alcoholische gisting (25°C) gedurende 5 dagen met regelmatig overpompen, Maceratie na de gisting gedurende 15-20 dagen, melkzuurgisting in eiken vaten, oudering voor 12 maand in 20% nieuwe eiken vaten en 80% in 2e en 3e jaars gebruikte vaten |
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Clos Cantenac
Poolse Londenaar en serial entrepreneur Martin Krajewski is sinds 2016 eigenaar van het 2,23HA prestigieuze domein Château Séraphine te Pomerol. Dit lilliputteriaans domeintje valt onder de leiding van dochter Charlotte die heel wat ervaring heeft opgedaan bij o.a. Ch. des Sours, Elephant Hill en Trinity Hill. Vandaag de dag is ze uitgegroeid tot een van de betere wijnmaaksters van de Rive Droite; energiek, welbespraakt, nuchter, ervaren maar bovenal heel erg bekwaam. Het domein is virtueel volledig met Merlot beplant met wijngaarden tot 55jr oud, nabij het dorpje Catusseau. Naast Ch. Séraphine volgt Charlotte ook het andere familiedomein (succesvol) op; Clos Cantenac. Clos Cantenac, te Saint-Émilion, is met haar 6ha net wat groter dan Château Séraphine, met percelen op zowel diepe gravel als kalksteen gelegen en is net als Château Séraphine een ware parel in de Bordeaux-portfolio van Crombé, exclusief voor België overigens!