Art. 3.503.360
Claus Preisinger Erde Luft Gras Under Reben Weisburgunder 2017 150cl
Claus Preisinger
Erde Luft Gras Under Reben Weisburgunder
- Herkomst
- Oostenrijk > Gols > Neusiedlersee > Burgenland DAC
- Classificatie
- Qualitätswein
- Cépage(s)
- Weissburgunder 100%
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Licht & Sappig
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
grind (kiezel), leisteen ( kalk)
-
Filosofie
- Biodynamisch (certificaat)
- Biologisch (certificaat)
-
Type gist
Natuurlijk
-
Maturatie
Amphora
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Aromastijl
Delicate neus, licht floraal met fris, jong fruit. In het glas evolueert de wijn zich verder en toont die extra complexiteit.
-
Serveertemperatuur
12-14°C
-
Alcohol %
12.0 %
-
Recommended drinking window
Nu - 3 jaar
-
Foodpairing
salades met romige dressings, dim sum, krab en zeevruchten
-
Weetje
Claus Preisinger werd geboren in 1980 en was al op jonge leeftijd betrokken bij de wijnbusiness dankzij zijn vader die 3 hectare bezit in de regio Burgenland. Als tiener hielp hij zijn vader bij het produceren van zijn wijn. Claus heeft de status van een oenologisch wonderkind. Hij won op 24 jarige leeftijd ‘ Oostenrijkse wijn van het jaar'.
Mondgevoel
-
Body
60%
Smaakstijl
Alle specificaties
| Klimaat | Warm continentaal met invloed van de Pannonische vlakte em de mediterraanse zee |
|---|---|
| Certificaat | respekt-BIODYN, AT-BIO-403 |
| Oogstwijze | Handgeplukt |
| Extra info vinificatie | Spontane vergisting, malolactische fermentatie, 80% van de druiven semimaceratie onder koolzuur gedurende 5 dagen op amfora zonder steeltjes. 20 % van de druiven macaration carbonique gedurende 5 dagen op amfora met steeltjes. Rijping op amfora gedurende 7 maanden en vervolgens op houten vaten van 1200 l. ongefilterd |
| Regio info | Het wijnhuis is gevestigd in het gebied van de appellation Burgenland, ten zuidoosten van Wenen en op een paar kilometer van de grens met Hongarije. Dit is het warmste wijngebied van Oostenrijk, zo warm dat het water van het meer zelf tot 30ºC kan stijgen tijdens de zomer. |
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 3fl |
Over de producent
Claus Preisinger