Art. 3.503.501
Claus Preisinger Bonsai 2021 75cl
Claus Preisinger
Bonsai
- Herkomst
- Oostenrijk > Gols > Neusiedlersee > Burgenland DAC
- Classificatie
- Qualitätswein
- Cépage(s)
- Blaufränkisch 100%
- Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Smaakstijl
- Licht & Sappig
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Filosofie
- Biodynamisch (certificaat)
- Biologisch (certificaat)
-
Type gist
Natuurlijk
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Aromastijl
Licht aromatische neus, subtiel floraal met rijp fruit. Eventueel enkele aardse, smoky en/of reductieve karakteristieken.--
-
Serveertemperatuur
14-16°C
-
Recommended drinking window
Nu - 3 jaar
-
Foodpairing
Frisse apero, truffel, charcuterie, tajine , elegant wild
-
Weetje
Claus Preisinger werd geboren in 1980 en was al op jonge leeftijd betrokken bij de wijnbusiness dankzij zijn vader die 3 hectare bezit in de regio Burgenland. Als tiener hielp hij zijn vader bij het produceren van zijn wijn. Claus heeft de status van een oenologisch wonderkind. Hij won op 24 jarige leeftijd ‘ Oostenrijkse wijn van het jaar'.
Mondgevoel
-
Body
40%
-
Aciditeit
80%
-
Tannines
60%
Smaakstijl
Alle specificaties
| Klimaat | Warm continentaal met invloed van de Pannonische vlakte em de mediterraanse zee |
|---|---|
| Certificaat | respekt-BIODYN, AT-BIO-412 |
| Oogstwijze | Handgeplukt |
| Regio info | Het wijnhuis is gevestigd in het gebied van de appellation Burgenland, ten zuidoosten van Wenen en op een paar kilometer van de grens met Hongarije. Dit is het warmste wijngebied van Oostenrijk, zo warm dat het water van het meer zelf tot 30ºC kan stijgen tijdens de zomer. |
| Afsluiting | Kurk |
Over de producent
Claus Preisinger