Château Pédesclaux 2019

In 1810 bouwde wijnmakelaar Urbain Pédesclaux in Pauillac een domein op uit percelen die na de Revolutie werden verkocht. Zijn naam bleef verbonden met de eigendom, die in 1855 werd geklasseerd als vijfde grand cru. Een nieuwe fase begon in 2009, toen Jacky en Françoise Lorenzetti het château kochten en investeerden in zowel de wijngaard als de gebouwen. Vandaag is ook hun dochter Manon nauw betrokken bij het familieproject. De nieuwe kelder, ontworpen door Jean-Michel Wilmotte, werd een zichtbaar onderdeel van die ontwikkeling, met een inrichting die het verplaatsen van de wijn door zwaartekracht mogelijk maakt. Het werk vertrekt vanuit de verschillende grindterroirs van Pauillac. Pédesclaux is daarmee een historisch château waarvan de recente familiegeschiedenis letterlijk een nieuwe vorm aan de wijnbereiding gaf.