Art. 3.090.300
Ca' la Bionda Malavoglia 2020 75cl
Ca' la Bionda
Malavoglia
- Herkomst
- Italië > Veneto > Valpolicella > Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP
- Cépage(s)
- Corvina 70%
Corvinone 20%
Rondinella 5%
Molinara 5% - Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
kalk, leem, tufsteen, stenen, rotsen
-
Filosofie
- Biologisch (certificaat)
-
Type gist
Natuurlijk
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Serveertemperatuur
14-16°C
-
Alcohol %
14.0 %
-
Weetje
Ripasso is een eeuwenoude techniek waarbij Valpolicella wijn opnieuw vergist wordt op de geperste schillen van de Amarone en Recioto wijnen. Op deze manier veroorzaken de gegiste schillen, rijk aan kleur, aroma en suikers, een tweede gisting in de Valpolicella wijn waardoor de kwaliteit van de wijn verbetert.
Mondgevoel
-
Body
80%
-
Aciditeit
40%
-
Tannines
40%
Alle specificaties
| Klimaat | Continentaal |
|---|---|
| Altitude | 150-300m |
| Certificaat | officieel certificaat sinds 2012, dus jaargang 2021 |
| Extra info vinificatie | fermentatie, her-fermentatie door toevoeging van de schillen van de Amarone en Recioto-wijnen, oudering van 18 maanden op 2000 en 3000 liter eiken vaten. |
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Ca' la Bionda