75cl

Art. 3.090.700

Ca' la Bionda Bianco del Casal 2019 75cl

Ca' la Bionda

Bianco del Casal

Vintage

2019

Inhoud

75cl

Herkomst
Italië > Veneto > Valpolicella > Veronese IGP
Cépage(s)
Garganega 50%
Trebbiano di Soave 50%
Type Wijn
Wit
Kleur
Wit
  • Veilige verpakking
  • Gratis verzending in België vanaf € 250
  • Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd

Productinformatie

Algemeen

  • Bodem

    overwegend kalksteen

  • Filosofie

    • Biologisch (certificaat)
  • Type gist

    Natuurlijk

  • Maturatie

    Hout

  • Categorie Restsuiker

    Droog

  • Serveertemperatuur

    12-14°C

  • Alcohol %

    13.5 %

  • Weetje

    Dit is een uiterst complexe wijn met een opmerkelijk mineraal karakter, complexiteit en lengte, eigenschappen die niet vaak voorkomen in Italiaanse witte wijnen.

Mondgevoel

  • Body
    80%
  • Aciditeit
    40%

Alle specificaties

Klimaat Continentaal
Altitude 150-300m
Certificaat officieel certificaat sinds 2012, dus jaargang 2030
Oogstwijze Handgeplukt
Extra info vinificatie ontsteeld en voorzichtig geperst om alleen het vrije sap te verkrijgen. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd in eikenhouten vaten van 228 liter, waarna het 10 maanden sur lie blijft liggen om te rijpen.
Afsluiting Kurk
Originele verpakking Karton 6fl

Over de producent

Ca' la Bionda

Ca’ La Bionda behoort sinds enkele jaren tot de beste wijndomeinen van Valpolicella. Het landgoed is opgericht in 1902 door Pietro Castellani, maar het niveau is pas echt de lucht ingeschoten dankzij de renovaties en visie van de uiterst bescheiden Alessandro Castellani en zijn broer Nicola, die samen de vierde generatie wijnmakers vormen bij Ca’ La Bionda. Het domein telt zo’n 29 ha wijngaarden, aangelegd in terrassen en aangeplant met Corvina (volgens Alessandro ook wel de Pinot Noir van Italië genoemd), Corvinone, Rondinella en Molinara. De hoogte van de wijngaarden varieert tussen 150 en 300 meter en daarmee dus ook de bodem, gaande van klei via vulkaanas naar kalksteen. In tegenstelling tot vele andere producenten in de streek, ligt de focus bij Ca’ La Bionda op finesse en elegantie, of het nu om de ‘gewone’ Valpolicella gaat, of de veel rijkere Amarone. De wijnen blinken dan ook stuk voor stuk uit in doordrinkbaarheid. Het gebruik van pesticiden en herbiciden zijn uit den boze. Sinds 2014 is Ca’ La Bionda dan ook officieel biologisch gecertificeerd.
Het product werd toegevoegd aan je winkelwagentje
This is a toast message