Art. 3.111.202
Borgo del Tiglio Collio Bianco 2021 75cl
Borgo del Tiglio, Collio Bianco, 2021
Collio DOP
- Herkomst
- Italië > Friuli-Venezia Giulia > Cormòns > Collio DOP
- Cépage(s)
- Friulano 50%, Sauvignon Blanc 25%, Riesling 25%
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
60%
-
Aciditeit
80%
- Aromastijl
- Delicate neus, licht floraal met fris, jong fruit. In het glas evolueert de wijn zich verder en toont die extra complexiteit.
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Bodem
- mergel en zandsteen
- Filosofie
- Biologisch (geen certificaat)
- Type gist
- Toegevoegd
- Maturatie
- Hout
- Alcohol %
- 14.5 %
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 12-14°C
Bewaarpotentieel
- Recommended drinking window
- Nu - 10 jaar
Wist je dat
- Weetje
- A-typisch Sauvignon Blanc door latere oogst, dus geen vegetale of grassige aroma's, maar voller met rijper fruit.
Algemeen
- Klimaat
- Mediterraans
- Oogstwijze
- Handgeplukt
- Extra info vinificatie
- Elk plot apart gefermenteerd en geouderd. Op het einde is de blend van cruciaal belang. Fermentatie in 250 liter vaten. Oudering van ong. 9-10 maanden, in contact met de lies.
- Vintage info
- Regen was evenwichtig, niet te veel hitte in de zomer, late knopzetting, late oogst (half september, wat het historisch gemiddelde is, in tegenstelling tot de afgelopen jaren. "Terug naar de jaren negentig". Zeer gebalanceerde wijnen met een goed ouderingspotentieel.
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 6fl
Borgo del Tiglio
Sommige domeinen behoren jaar in, jaar uit, bij je all-time-favourites. En daar hoort Borgo del Tiglio, hands down, bij! Beginnen bij het begin; Friuli, simpelweg dé regio voor witte wijnen in Italië. Dan trekken we richting de Sloveense grens, naar Collio: het perfecte klimaat, ideale bodem (Ponca!) en gigantisch veel historie en know-how. Ten derde, Borgo del Tiglio’s wijnmaker Nicola Manferrari, dé klassebak van deze wijnregio, à la “Premier Grand Cru Classé A. Hij neemt afstand van de krachtige, pompeuze stijl en zet vooral in op finesse en balans. Perfecte dosis aan fruitconcentratie, aciditeit, alcohol, hout en diepte. Hun hele range hoort bij het allerbeste en meest complexe wat Italië in wit te bieden heeft. Wijnen die als ze jong zijn slechts na enkele uren karafferen openkomen, en pas na enkele jaren flesrijping openbloeien. Soit, een Italofiel die deze wijn in zijn/haar wijnkelder mist is op geen enkele manier verdedigbaar!
Borgo del Tiglio
€25,40