Art. 3.273.300
Ayunta Calderara Sottana 2017 75cl
Ayunta
Calderara Sottana
Laatste flessen
- Herkomst
- Italië > Sicilia > Etna > Etna DOP
- Cépage(s)
- Nerello Mascalese 100%
- Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
vulkanisch
-
Filosofie
- Biologisch (geen certificaat)
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Serveertemperatuur
14-16°C
-
Alcohol %
14.5 %
Alle specificaties
| Klimaat | mediterraan klimaat met warme zomers en milde, natte winters |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Ayunta
Dit is Ayunta, een familiebedrijf, een kleine druivenboerderij en wijnmakerij, met 2,8 ha oude wijngaarden, op bijna 700 meter boven de zeespiegel, op de noordelijke hellingen van de Etna vulkaan in Sicilië. De Etna is nog steeds actief met bijna jaarlijkse uitbarstingen. Hun focus ligt op het produceren van wijnen met de meest accurate persoonlijkheid van de terroir en de inheemse druiven van de Etna zelf. Ze werken handmatig in de wijngaarden, gebruiken geen chemicaliën en maken op ambachtelijke wijze alleen wijnen waar ze volledig achter staan. In hun wijnen zoeken ze naar elegantie, balans en frisheid. Hun terroir beschrijven ze als vrouwelijk en uiteraard is die beïnvloed door vulkanische gesteentes die gevormd werden door lava, rotsen en as. Dit resulteert in heel wat mineraliteit in de smaak en aroma’s.