75cl

Art. 3.200.300

Abbia Novà 2020 75cl

Abbia Novà

Vintage

2020

Inhoud

75cl

€25,80

Bespaar 5% vanaf 12 flessen

Herkomst
Italië > Lazio > Piglio DOCG
Classificatie
Superiore
Cépage(s)
Cesanese d'Affile 100%
Type Wijn
Rood
Kleur
Rood
Smaakstijl
Licht & Sappig
  • Veilige verpakking
  • Gratis verzending in België vanaf € 250
  • Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd

Productinformatie

Algemeen

  • Bodem

    vulkanisch, klei, zandsteen en silt

  • Filosofie

    • Biologisch (certificaat)
    • Natuurlijk
    • Vegan (geen certificaat)
  • Type gist

    Natuurlijk

  • Maturatie

    Demijohns

  • Aromastijl

    Uitgesproken aromatische neus, mogelijks erg floraal met (overrijp) (steen)fruit. Aroma’s van de vinificatie, zoals houtlagering, zijn merkbaar.

  • Serveertemperatuur

    14-16°C

  • Alcohol %

    14.0 %

  • Recommended drinking window

    Nu - 10 jaar

Mondgevoel

  • Body
    60%
  • Aciditeit
    80%
  • Tannines
    60%

Smaakstijl

  • Licht & Sappig
  • Verfijnd & Gelaagd
  • Rijk & Krachtig

Alle specificaties

Klimaat Warm mediterraans
Oogstwijze Handgeplukt
Extra info vinificatie ontsteeld, 23 dagen maceratie, spontane gisting op neutraal eiken vaten met inheemse gisten, malolactische gisting. lagering 6 maanden in neutraal eiken vaten, 12 maanden in beton, 1 maand in demijohns, sur lie
Afsluiting Kurk
Originele verpakking Karton 6fl

Over de producent

Abbia Novà

Met Abbia Novà, van de neefjes Proietti, Daniele & Pierluca, zetten we voor de eerste keer in de geschiedenis van Crombé onze schouders onder de relatief onbekende wijnregio dat Lazio, te centraal Italië, uiteindelijk toch wel is. Onbekend, ja. Maar niet onbelangrijk. Kijk maar naar historisch belangrijke druiven, zoals Cesanese di Affile, Passerina, Fosco Peloso, Ottonese en Nostrano. Of zones dat /die reeds sinds de tijd van de Romeinen gelauwerd worden om hun kwalitatieve wijnen, zoals Piglio. Dan hebben we Abbià Nova, een prestigieus & gelauwerd projectje van slechts enkele tienduizenden flessen per jaar. Met hun 7HA zouden Daniele & Pierluca met gemak hoger kunnen springen, maar daar weigeren de heren voor te kiezen. Ze hanteren een volledig ‘natuurlijke’ benadering, zowel in de wijngaard (zelfs geen koper!) als in de kelder (#noso2). Cesanese di Affile & Passerina zijn daarbovenop dan ook erg wispelturige druiven die heel veel aandacht opeisen en pas bij een erg laag rendement écht tot hun recht komen. En in de kelder? Een klein landhuis, hoog in de bergen, aan de oude consulaire Romeinse weg. Een kelder bestaande uit slechts twee kamers met amforen, betonnen tanks, vaten en dame-jeannes. Authentieke wijnen, mét een verhaal en een uniek (smaak)profiel dankzij factoren zoals regio, bodem of de cèpages.
Het product werd toegevoegd aan je winkelwagentje
This is a toast message