Art. 3.780.040
Pounamu Pinot Noir 2022
Pounamu, Pinot Noir, 2022
Marlborough GI
- Herkomst
- Nieuw-Zeeland > Marlborough > Southern Island > Marlborough GI
- Cépage(s)
- Pinot Noir 100%
- Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Smaakstijl
- Verfijnd & Gelaagd
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
60%
-
Aciditeit
40%
-
Tannines
60%
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Bodem
- alluviaal, steen, klei
- Filosofie
- Duurzaam
- Type gist
- Natuurlijk
- Maturatie
- Hout
- Alcohol %
- 13.0 %
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 14-16°C
- Foodpairing
- lam en kruiden, risotto met champignons, geroosterde eend
Bewaarpotentieel
- Recommended drinking window
- Nu - 10 jaar
Wist je dat
- Weetje
- POUNAMU is een Maori-woord dat groene steen of jade betekent. Het is een zeldzame, sterke riviersteen en wordt meestal alleen gevonden op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, niet ver van waar de wijnen verbouwd worden. Voor Nieuw-Zeelanders is Pounamu een kostbaar voorwerp, dat vaak wordt uitgewisseld als vredesoffer of bij ceremoniële geschenken
Algemeen
- Klimaat
- Koel maritiem klimaat met veel zonneschijn, hoge UV
- Altitude
- 90m
- Leeftijd wingerds
- 20 jaar
- Oogstwijze
- Handgeplukt
- Extra info vinificatie
- Oogst in meerdere keren, enkel rijpe druiven, 100% onrist, open top fermentors, koude maceratie pre-fermentatie, tijdens fermentatie chapeau meerdere keren per dag ondergedompeld, 20gr temp-gecontroleerd, weken maceratie post-fermentatie, 6 maanden op 225liter Franse barriques (klein percentage nieuw hout)
- Afsluiting
- Schroefdop
- Originele verpakking
- Karton 6fl
- Gewicht van de fles
- 1.20
Pounamu
Pounamu is een van de drie wijnen waarmee de Nieuw-Zeelandse oenologe Fleur McCree, met eigen wijngaarden in het wijndistrict Marlborough, sinds enkele jaren van zich laat horen. Marlborough ligt in het noordoosten van het Zuidereiland, ten westen van de stad Wellington. Dat het een gebied is met ideale omstandigheden voor wijnbouw blijkt wel uit het succes dat met name de witte sauvignon-blancwijnen uit Marlborough hebben. Fleur McCree en haar partner Mark Duns begonnen in 2002, toen zij in de Waihopai-vallei een oude schapenboerderij met 40 hectare grond vonden die uitermate geschikt bleek voor wijnbouw. Sindsdien timmert Fleur McCree – met duurzaamheid hoog in het vaandel en de hulp van de beroemde oenologe Eveline Fraser – zeer overtuigend kwalitatief en innovatief aan de weg.
Pounamu
€16,90