Art. 3.090.403
Ca' la Bionda Amarone della Valpolicella 2019
Ca' la Bionda, Amarone della Valpolicella, 2019
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Herkomst
- Italië > Veneto > Valpolicella > Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Cépage(s)
- Corvina 70%, Corvinone 20%, Rondinella 5%, Molinara 5%
- Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Smaakstijl
- Rijk & Krachtig
Alle specificaties
Mondgevoel
-
Body
100%
-
Aciditeit
40%
-
Tannines
60%
- Categorie Restsuiker
- Droog
Wijngaard & vinificatie
- Bodem
- kalk, leem, tufsteen, stenen, rotsen
- Type gist
- Natuurlijk
- Maturatie
- Hout
Serveeradvies
- Serveertemperatuur
- 16-18°C
Wist je dat
- Weetje
- Om Amarone te maken worden alleen de minst compacte druiventrossen met de beste blootstelling aan zonlicht in de wijngaard geselecteerd. Na het plukken worden de druiven in kleine houten kratten gedroogd tot december.
Algemeen
- Klimaat
- Continentaal
- Altitude
- 150-300m
- Certificaat
- officieel certificaat sinds 2012, dus jaargang 2023
- Afsluiting
- Kurk
- Originele verpakking
- Karton 6fl
- Gewicht van de fles
- 1.20
Ca' la Bionda
Ca’ La Bionda behoort sinds enkele jaren tot de beste wijndomeinen van Valpolicella. Het landgoed is opgericht in 1902 door Pietro Castellani, maar het niveau is pas echt de lucht ingeschoten dankzij de renovaties en visie van de uiterst bescheiden Alessandro Castellani en zijn broer Nicola, die samen de vierde generatie wijnmakers vormen bij Ca’ La Bionda. Het domein telt zo’n 29 ha wijngaarden, aangelegd in terrassen en aangeplant met Corvina (volgens Alessandro ook wel de Pinot Noir van Italië genoemd), Corvinone, Rondinella en Molinara. De hoogte van de wijngaarden varieert tussen 150 en 300 meter en daarmee dus ook de bodem, gaande van klei via vulkaanas naar kalksteen. In tegenstelling tot vele andere producenten in de streek, ligt de focus bij Ca’ La Bionda op finesse en elegantie, of het nu om de ‘gewone’ Valpolicella gaat, of de veel rijkere Amarone. De wijnen blinken dan ook stuk voor stuk uit in doordrinkbaarheid. Het gebruik van pesticiden en herbiciden zijn uit den boze. Sinds 2014 is Ca’ La Bionda dan ook officieel biologisch gecertificeerd
Ca' la Bionda
€48,80