Art. 3.500.860
Johannes Zillinger Perpetuum 2017 75cl
Johannes Zillinger
Perpetuum
Laatste flessen
- Herkomst
- Oostenrijk > Velm-Gotzendorf > Weinviertel > Niederösterreich
- Cépage(s)
- Sauvignon Blanc 100%
- Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Filosofie
- Biodynamisch (certificaat)
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Serveertemperatuur
12-14°C
-
Alcohol %
12.5 %
Alle specificaties
| Klimaat | Gematigd continentaal met koude en droge winters |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Johannes Zillinger
Het wijndomein Zillinger is een Oostenrijkse legende als het gaat om biodynamisch wijnmaken. Al sinds de jaren ’80 is vader Hans Zillinger overgegaan op biologische landbouw, als één van de pioniers in Oostenrijk. Zoals zonen wel graag doen, heeft sinds 2013 zoon Johannes er nog een schepje bovenop gedaan door biodynamisch tewerk te gaan. Hij is ervan overtuigd dat deze benadering de druiven meer vitaliteit geeft, met meer krachtige aroma’s als gevolg. Organisch telen is voor hen zéker geen trend, het is een levensstijl. Een gezonde bodem is de sleutel tot opmerkelijke en opwindende wijnen. Johannes heeft zijn wijnen opgedeeld in 3 kwaliteitsniveaus: ‘Velue’ – toegankelijke natuurwijnen, ‘Reflexion’ – wijnen uit één wijngaard, met optimale reflectie van terroir en oogstjaar, en ‘Numen’ – pure natuurwijnen, met zo weinig mogelijk menselijke invloeden.