Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch Doctor Spätlese 2020 75cl

Oké, het feit dat een wijndomein van de ene generatie naar de andere gaat is ondertussen geen uniek gegeven meer, maar hier gaat dit toch wel echt ver. In dit familiebedrijf is momenteel de elfde (!) generatie aan het roer. Wijnbegeerte sinds 1636... dat is er toch los over. Wat dit nog extra bijzonder maakt is dat de wijnmakerij al 4 generaties lang door vrouwen wordt gerund. Female power at its best! De wijngaarden bevinden zich in Bernkastel-Kues, Lieser en Brauneberg. De bekendste is de Berncasteler Dokter, al meer dan 200 jaar in handen van de familie. Terroir en duurzaamheid zijn de principes volgens welke ze hun wijngaarden verbouwen. Terroir betekent voor hen niet alleen de structuur van de bodem, maar ook de beperking tot de Riesling druif alleen, de klimatologische omstandigheiden van hun wijngaarden, en het werk van hun team.