Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos de Bèze 2021 75cl

Met haar oprichting in 1731 te Volnay behoort Bouchard Père & Fils tot één van de oudste wijnhuizen in Bourgogne. Vandaag de dag zijn zij uitgegroeid tot een wereldbekende referentie voor deze regio. Hun hoofdkwartier is sinds 1820 gevestigd in het Château de Beaune. De galerijen en het bastion van dit 15de-eeuwse landgoed vormen een uitstekende omgeving waarin de wijnen langzaam kunnen rijpen. In 1791 verwierf Bouchard Père & Fils één van hun meest befaamde wijngaarden, Vigne de L’Enfant Jésus in Beaune Grèves. Geleidelijk groeide het wijngaardbezit, vooral rond de eeuwwisseling van de 19de naar de 20ste eeuw. Vandaag bezit Bouchard 130 hectare aan wijngaarden, waarvan 86 hectare Grands Crus en Premiers Crus. Er wordt constant gewaakt voor een juiste balans tussen de biologische cyclus en het menselijk ingrijpen, waardoor het terroir alle nuances optimaal kan uiten.