Vigneti Vecchio Sciare Vive Bianco 2022 75cl

L'Etna est, à juste titre, l'une des DOC les plus prisées d'Italie. Les prix des terres flambent, les meilleurs scores internationaux sont difficiles à suivre et, plusieurs fois par an, des investissements et des achats sont effectués à l'étranger (étranger et/ou Italie du Nord). Le couple très sympathique Vecchio, Carmelo et Rosa, quant à lui, est un véritable Etnanois. Carmelo Vecchio et sa femme, Rosa La Guzza, ont grandi parmi les vignerons de l'Etna. Carmelo a commencé à travailler très jeune à Passopisciaro, une exploitation voisine, et après vingt ans d'expérience pratique, il était temps de lancer son propre projet. À partir d'un hectare de vignes, parfois âgées de 130 ans, héritées de la famille de Rosa, le couple a pris les choses en main : une culture manuelle durable, un équilibre élégant des raisins, des micro-vinifications dans la petite cave sous leur maison, respectueuses de la tradition et du terroir, et un élevage des vins en fûts usagés avant la mise en bouteille, sans clarification ni filtration. C'est un vin de l'Etna de premier ordre, mais extrêmement abordable. Vigneti Vecchio progresse régulièrement vers le sommet (en juin 2022, par exemple, ils ont acquis une grande parcelle de 105 ans d'âge à Contrada Linguaglossa). Et chez Crombé, nous sommes extrêmement fiers de représenter ce magnifique domaine !