Art. 4.405.030
Valentin Leflaive "MA - Rosé - Brut"
Valentin Leflaive, Rose
Champagne AOC, Grand Cru
- Origine
- France > Champagne > Côte des Blancs - Montagne de Reims > Champagne AOC
- Classification
- Grand Cru
- Variété(s)
- Pinot Noir 51%, Chardonnay 49%
- Composé
- Mélange
- Couleur
- Rose
- Style de goût
- Léger et juteux
- Style de goût
- Serré et/ou minéral
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
40%
-
Acidité
80%
- Style d'arôme
- Nez délicat, subtilement aromatique, légèrement fruité et minéral.
- Catégorie Sucres résiduels
- Sec
Wijngaard & vinificatie
- Sol
- Silex et craie (Le Mesnil-sur-Oger), Argilo-calcaire (Ambonnay)
- Philosophie
- Durable
- Type de levure
- Ajouté
- Maturation
- Acier
- méthode CO2
- Méthode traditionnelle
- Sur les lattes
- 2-5 ans
- Dosage
- Brut
- Vin de Réserve
- 19%
- Alcool %
- 12,5%
Serveeradvies
- Température de service
- 6-8°C
- Accords mets et vins
- Apéritif, homard, bar, coquilles Saint-Jacques,...
Bewaarpotentieel
- Fenêtre de consommation recommandée
- >10 ans
- Du vin de garde ?
- true
Wist je dat
- Saviez-vous?
- Ils stockent leur vin de réserve en utilisant un système de solera, qui est clairement communiqué sur l'étiquette.
Général
- Climat
- Continental cool
- Altitude
- 100-120 m
- Âge des vignes
- 20 ans
- Certificat
- Viticulture Durable et Champagne (VDC)
- Méthode de récolte
- Cueilli à la main
- Informations complémentaires vinification
- Les raisins sont égrappés, la fermentation se déroule en cuve inox, 11% est du vin rouge d'Ambonnay. Dosage 6g/L.
- Fermeture
- Liège
- Emballage d'origine
- Carton 6fl
- Poids de la bouteille
- 1.60
Valentin Leflaive
Cette histoire a débuté en 2007 à Oger, illustre commune Grand Cru de la Côte des Blancs en Champagne. Sous la direction de Christophe Pitois, l'un des vignerons les plus talentueux de la Côte des Blancs, une aventure a débuté avec l'objectif de créer l'une des expressions les plus abouties du terroir champenois. Des « Vins Clairs », cristallins et représentatifs du terroir, sont produits à partir de 27 (!) Lieux-Dits différents. Ils sont vinifiés selon les caractéristiques de leur vendange, en fûts de bois de différentes tailles ou en inox. La clarification du vin se fait de manière 100 % naturelle ; gravité et transvasement, c'est tout. Les vieux fûts bourguignons de 228 à 500 l et même les foudres ne sont pas oubliés. Ils utilisent une pyramide claire pour l'élaboration de leurs cuvées. À la base de toute cette beauté, les Champagnes possèdent un faible pourcentage de vins de réserve, élevés selon le système de Solera (ceci est clairement indiqué sur l'étiquette). Les Champagnes Premier Cru et Grand Cru sont issus d'une seule commune ou d'un seul vignoble. La main droite sur le cœur, nous assistons à la naissance d'une petite maison de Champagne à la grande histoire.
Valentin Leflaive
€40,00