Art. Valentin Leflaive Le Mesnil Sur Oger 16/50 Blanc de Blancs
Valentin Leflaive Le Mesnil-sur-Oger Blanc de Blancs 75cl
Valentin Leflaive, Le Mesnil-sur-Oger Blanc de Blancs
Champagne AOC, Grand Cru
- Origine
- France > Champagne > Côte des Blancs > Champagne AOC
- Classification
- Grand Cru
- Variété(s)
- Chardonnay 100%
- Composé
- Blanc des Blancs
- Couleur
- Blanc
- Style de goût
- Serré et/ou minéral
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
40%
-
Acidité
100%
- Style d'arôme
- Nez délicat, légèrement floral, avec des notes de fruits frais et jeunes. Dans le verre, le vin évolue et révèle une complexité supplémentaire.
- Catégorie Sucres résiduels
- Sec
Wijngaard & vinificatie
- Sol
- Craie et silex
- Philosophie
- Durable
- Type de levure
- Ajouté
- Maturation
- Acier
- méthode CO2
- Méthode traditionnelle
- Sur les lattes
- 2-5 ans
- Dosage
- Extra Brut
- Alcool %
- 12.5 %
Serveeradvies
- Température de service
- 6-8°C
- Accords mets et vins
- Apéritif, caviar, homard, langoustines, turbot,...
Bewaarpotentieel
- Fenêtre de consommation recommandée
- >10 ans
- Du vin de garde ?
- true
Wist je dat
- Saviez-vous?
- Ils stockent leur vin de réserve en utilisant un système de solera, qui est clairement communiqué sur l'étiquette.
Général
- Climat
- Continental cool
- Altitude
- 150 m
- Âge des vignes
- 20 ans
- Certificat
- Viticulture Durable et Champagne (VDC)
- Méthode de récolte
- Cueilli à la main
- Fermeture
- Liège
- Emballage d'origine
- Karton 6fl
Valentin Leflaive
Cette histoire a débuté en 2007 à Oger, illustre commune Grand Cru de la Côte des Blancs en Champagne. Sous la direction de Christophe Pitois, l'un des vignerons les plus talentueux de la Côte des Blancs, une aventure a débuté avec l'objectif de créer l'une des expressions les plus abouties du terroir champenois. Des « Vins Clairs », cristallins et représentatifs du terroir, sont produits à partir de 27 (!) Lieux-Dits différents. Ils sont vinifiés selon les caractéristiques de leur vendange, en fûts de bois de différentes tailles ou en inox. La clarification du vin se fait de manière 100 % naturelle ; gravité et transvasement, c'est tout. Les vieux fûts bourguignons de 228 à 500 l et même les foudres ne sont pas oubliés. Ils utilisent une pyramide claire pour l'élaboration de leurs cuvées. À la base de toute cette beauté, les Champagnes possèdent un faible pourcentage de vins de réserve, élevés selon le système de Solera (ceci est clairement indiqué sur l'étiquette). Les Champagnes Premier Cru et Grand Cru sont issus d'une seule commune ou d'un seul vignoble. La main droite sur le cœur, nous assistons à la naissance d'une petite maison de Champagne à la grande histoire.
Valentin Leflaive
€63,90