Art. 4.403.001
Tribaut Schloesser 8 Terroirs Origine Brut
Hommage à Schloesser, 8 Terroirs Origine Brut
Champagne AOC
- Origine
- France > Champagne > Montagne de Reims - Vallée de la Marne > Champagne AOC
- Variété(s)
- Pinot Meunier 50%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 20%
- Composé
- Mélange
- Couleur
- Blanc
- Style de goût
- Serré et/ou minéral
Toutes les spécifications
- Catégorie Sucres résiduels
- Sec
Wijngaard & vinificatie
- Maturation
- Bois
- méthode CO2
- Méthode traditionnelle
- Sur les lattes
- 2-5 ans
- Dosage
- Brut
- Vin de Réserve
- 20%
- Alcool %
- 12,5%
Serveeradvies
- Température de service
- 6-8°C
Bewaarpotentieel
- Fenêtre de consommation recommandée
- >10 ans
- Du vin de garde ?
- true
Général
- Climat
- Continental cool
- Informations complémentaires vinification
- Les vins de réserve sont élevés sous bois. Dosage 8g/L.
- Fermeture
- Liège
- Emballage d'origine
- Carton 12fl
- Poids de la bouteille
- 0.90
Hommage à Schloesser
Sébastien et Valentin Tribaut, arrière-petits-fils de René Schloesser, perpétuent aujourd'hui le domaine familial. Depuis 2020, ils possèdent 23 hectares en conversion biologique, répartis entre Romery, Cormoyeux, Fleury-la-Rivière et Damery. Ils achètent également des raisins de crus renommés tels qu'Écueil Premier Cru et Aÿ Grand Cru. Ils perpétuent la tradition familiale alliée à des techniques modernes. Afin de produire environ 350 000 bouteilles chaque année avec le même soin, Tribaut-Schoesser vinifie l'intégralité des raisins en cuves et cuves inox thermorégulées ou en demi-muids. Les vins de réserve sont élevés un an en fûts et foudres de chêne. S'ensuit un élevage d'au moins 24 mois sur lattes, voire jusqu'à 9 ans pour certaines cuvées. C'est dans le souci de respecter la pureté de chaque terroir que chacune des cuvées est naturellement faiblement dosée, voire non dosée, au dégorgement.
Hommage à Schloesser
€19,40