Domaine Trapet "En Ergot" 2022

Quelle fierté de représenter en exclusivité ce domaine emblématique pour la Belgique ! Un travail de longue haleine, mais notre patience (celle d'un ange) a finalement été récompensée par Jean-Louis. Un domaine emblématique qui produit à peine 65 000 bouteilles, mais qui établit même la référence de ce que Gevrey-Chambertin peut, peut et doit être. Jean-Louis travaille avec une attention extrême, presque une sensibilité, à la vigne (dont 3 Grands Crus et 2 Premiers Crus) et à la cave. Des premiers bourgeons aux vendanges, les raisins sont guidés, mais jamais forcés. La production est très limitée au profit de la qualité. Il perpétue la solide réputation de la famille avec un grand succès. Récompensé *** par la Revue du Vin de France 2023.