Waouh. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch Doctor No. 11 Spätlese 2022 75cl

Certes, le fait qu'un domaine viticole passe de génération en génération n'est plus exceptionnel, mais ici, c'est vraiment exagéré. Cette entreprise familiale est actuellement dirigée par la onzième (!) génération. Un désir de vin depuis 1636… c'est un peu exagéré. Ce qui rend la chose encore plus spéciale, c'est que le domaine est dirigé par des femmes depuis quatre générations. Le pouvoir féminin à son apogée ! Les vignobles sont situés à Bernkastel-Kues, Lieser et Brauneberg. Le plus connu est le Berncasteler Dokter, qui appartient à la famille depuis plus de 200 ans. Terroir et durabilité sont les principes qui guident leur culture. Pour eux, le terroir ne se résume pas seulement à la structure du sol, mais aussi à la restriction du cépage Riesling, aux conditions climatiques de leurs vignobles et au travail de leur équipe.