Domaine Sophie Martin 2021

Le Domaine Sophie Martin est l'alter ego du Domaine De La Denante. En 1975, Robert Martin a créé ce domaine avec à peine 2 hectares. Son fils Damien a d'abord étudié à Beaune, puis est parti deux mois en Nouvelle-Zélande pour apprendre les ficelles du métier, puis, à partir de 2011, a travaillé à temps plein avec son père dans les vignes. Robert a pris sa retraite en 2015. Mais rassurez-vous, son fils se porte à merveille. En 2020, il a reçu le Trophée jeunes talents. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 21 hectares, répartis sur les communes de Davayé, Prissé, Fuissé, Chevagny-les-Chevrières et Verzé. Les principaux vignobles sont situés sous la roche de Solutré. Son épouse Sophie (vous voyez le lien ?) travaille désormais à ses côtés, ainsi que deux employés et un apprenti. Ses vins ont récemment été certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale). « Cela a donné un nom à ce que nous faisons depuis 20 ans », dit-il.