Art. 3.150.301
Querciabella Riserva 2019 75cl
Querciabella
Réserve
- Origine
- Italie > Toscane > Chianti Classico DOCG
- Variété(s)
- Sangiovese 100%
- Type de vin
- Rouge
- Couleur
- Rouge
- Style de goût
- Raffiné et superposé
- Emballage sûr
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
- Livré sous 2 à 3 jours ouvrés
Productinformatie
Algemeen
-
Sol
ardoise, argile, grès, sable, calcaire
-
Philosophie
- Biodynamique (sans certificat)
- Biologique (certificat)
- Végan (certificat)
-
Type de levure
Naturellement
-
Maturation
Bois
-
Catégorie Sucres résiduels
Sec
-
Style d'arôme
Nez moyennement aromatique et complexe, avec plusieurs nuances de notes florales, de fruits mûrs (à noyau), d'herbes et, éventuellement, de notes boisées, éventuellement en premier plan. Le vin évolue avec le temps.
-
Température de service
14-16°C
-
Alcool %
14,0 %
-
Fenêtre de consommation recommandée
>10 ans
-
Accords mets et vins
Crostini de fegatini
Sensation en bouche
-
Corps
60%
-
Acidité
80%
-
Tanins
60%
Style de goût
Toutes les spécifications
| Climat | méditerranéen |
|---|---|
| Altitude | 350-550 m |
| Méthode de récolte | Cueilli à la main |
| Informations complémentaires vinification | Chaque parcelle est fermentée séparément pendant 16 mois en barriques et tonneaux de 225 litres, dont 20 % de bois neuf. Seuls les meilleurs lots sont assemblés. 1 an en bouteille. |
| Informations sur le millésime | Après un hiver doux et sec, un printemps frais et humide a ralenti la croissance. Cependant, la floraison et la fructification se sont bien déroulées, laissant présager une récolte exceptionnelle, tant en qualité qu'en quantité. Les températures ont augmenté dès la première semaine de mai, et cette chaleur s'est poursuivie tout l'été. Il y a eu parfois des chaleurs caniculaires, mais aucun stress hydrique n'a été observé grâce aux abondantes réserves hydriques après les pluies printanières. Septembre a apporté les écarts de température jour/nuit souhaités, et une excellente maturité phénolique a été atteinte avec un bon rapport peau/pulpe. La douceur des conditions s'est maintenue pendant une bonne partie des vendanges, qui se sont terminées mi-octobre avec la dernière récolte de Sangiovese. |
| Fermeture | Liège |
| Emballage d'origine | Carton 6fl |
À propos du producteur
Querciabella
