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75cl

Art. 3.150.201

Querciabella Chianti Classique 2021 150cl

Querciabella

Chianti Classico

Ancien

2021

€22,95

Origine
Italie > Toscane > Chianti Classico DOCG
Variété(s)
Sangiovese 100%
Type de vin
Rouge
Couleur
Rouge
Style de goût
Raffiné et superposé
  • Emballage sûr
  • Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
  • Livré sous 2 à 3 jours ouvrés

Productinformatie

Algemeen

  • Sol

    argile ardoisière et grès

  • Philosophie

    • Biodynamique (sans certificat)
    • Biologique (certificat)
    • Végan (certificat)
  • Type de levure

    Naturellement

  • Maturation

    Bois

  • Catégorie Sucres résiduels

    Sec

  • Style d'arôme

    Nez aromatique et complexe, avec plusieurs nuances de notes florales, de fruits mûrs (à noyau), d'herbes et, éventuellement, de notes boisées, parfois en premier plan. Le vin évolue avec le temps.

  • Température de service

    14-16°C

  • Alcool %

    14,0 %

  • Fenêtre de consommation recommandée

    Maintenant - 10 ans

  • Accords mets et vins

    Bistecca à la Fiorentina

  • Note des critiques

    • Jancis Robinson   17,5/20

Sensation en bouche

  • Corps
    60%
  • Acidité
    80%
  • Tanins
    40%

Style de goût

  • Léger et juteux
  • Raffiné et superposé
  • Riche et puissant

Toutes les spécifications

Climat méditerranéen
Altitude >500 m
Fermeture Liège
Emballage d'origine Carton 6fl

À propos du producteur

Querciabella

Il était une fois Giuppe Castiglioni, industriel et passionné de vin depuis toujours, qui décida en 1974 d'acheter un seul hectare de vigne sur un coteau toscan. Il rêvait de produire des vins riches et élégants, non seulement à partir du cépage autochtone Sangiovese, mais aussi de cépages typiques de Bordeaux et de Bourgogne. Dès 1988, son fils Sebastiano se convertit à la viticulture biologique, l'une des premières en Italie. Alors que de nombreux domaines viticoles envisageaient encore la tendance biologique, Querciabella franchit même le pas en 2000 vers une approche 100 % végétale de la biodynamie. Oui, du vin végétalien, sans aucun produit animal. Aujourd'hui, la famille possède 100 hectares de vignes, une partie dans le Chianti Classico, bordée de forêts de chênes et de collines vallonnées, l'autre dans la Maremme, bordant la beauté préservée du littoral toscan. Querciabella est tout simplement l'un des domaines viticoles les plus prestigieux et les plus innovants d'Italie, point final !
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