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75cl

Art. 3.180.001

Paolo Bea Pipparello 2017 75cl

Paolo Bea

Pipparello

Ancien

2015

Contenu

75cl

€79,80

Origine
Italie > Ombrie > Montefalco DOP
Variété(s)
Sangiovese 60%
Montepulciano 25%
Sagrantino 15%
Type de vin
Rouge
Couleur
Rouge
Style de goût
Riche et puissant
  • Emballage sûr
  • Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
  • Livré sous 2 à 3 jours ouvrés

Productinformatie

Algemeen

  • Sol

    argile alternant avec du gravier

  • Philosophie

    • Biologisch (certificaat)
    • Natuurlijk
  • Type de levure

    Naturellement

  • Maturation

    Bois

  • Catégorie Sucres résiduels

    Sec

  • Style d'arôme

    Nez aromatique prononcé, potentiellement très floral, avec des notes de fruits à noyau (surmûris). On perçoit des arômes de vinification, notamment d'élevage en fût de chêne.

  • Température de service

    16-18°C

  • Alcool %

    15,0 %

  • Fenêtre de consommation recommandée

    Maintenant - 10 ans

  • Saviez-vous?

    C'est le vin par excellence qui exprime le plus parfaitement le style et la philosophie de Bea.

Sensation en bouche

  • Corps
    100%
  • Tanins
    80%

Style de goût

  • Léger et juteux
  • Raffiné et superposé
  • Riche et puissant

Toutes les spécifications

Climat continental tempéré
Méthode de récolte Cueilli à la main
Fermeture Liège
Emballage d'origine Carton 6fl

À propos du producteur

Paolo Bea

L'Ombrie reçoit enfin l'attention qu'elle mérite, et Paolo Bea y veille. Ce petit domaine compte une légion de fidèles qui attendent chaque année avec impatience les nouveautés, car la rapidité est le maître mot, car ils ne produisent qu'un nombre limité de bouteilles. Paolo Bea est l'exemple même d'une fattoria italienne classique, qui produit du vin, mais aussi des olives, des fruits et des légumes, et élève des animaux de ferme pour le commerce et pour son propre usage. Parlons de biodiversité… Sur les 15 hectares, seuls 5 sont plantés de vignes. Leur Arboreus, un vin de Trebbiano Spoletino, macéré sur les peaux, est unique en son genre, tout simplement magnifique ! Son Cerette, issu du puissant cépage Sagrantino, est incomparable et peut être oublié en cave pendant des décennies. Il se distingue par sa puissance, son élégance et sa complexité, avec un fruité et des notes épicées incomparables. Bea produit également un Sagrantino passito : les raisins sont séchés sur des nattes pendant 70 jours et élevés 4 ans en cuves inox. Le résultat est un véritable paradis. Ses Montefalco Sagrantino DOCG secco, dont l'appellation n'a été officialisée qu'en 1979, sont les meilleurs du genre.
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