Art. 1.205.402
Domaine Kreydenweiss Clos du Val d'Éleon 2021
Domaine Kreydenweiss, Clos du Val d'Éleon, 2021
Alsace AOP, Cru d'Alsace
- Origine
- France > Alsace > Alsace AOP
- Classification
- Cru d'Alsace
- Variété(s)
- Riesling , Pinot Gris
- Type de vin
- Blanc
- Couleur
- Blanc
- Style de goût
- Raffiné et superposé
Toutes les spécifications
Sensation en bouche
-
Corps
80%
-
Acidité
80%
- Style d'arôme
- - Nez délicat, légèrement floral, avec des notes de fruits frais et jeunes. Dans le verre, le vin évolue et révèle une complexité supplémentaire. -
- Catégorie Sucres résiduels
- Sec
Wijngaard & vinificatie
- Sol
- schiste bleu
- Philosophie
- Biodynamique (certificat)
Biologique (certificat) - Type de levure
- Naturellement
- Maturation
- Bois
- Alcool %
- 12,5%
Serveeradvies
- Température de service
- 8-10°C
- Accords mets et vins
- Fruits de mer, poissons
Bewaarpotentieel
- Fenêtre de consommation recommandée
- >10 ans
- Du vin de garde ?
- true
Général
- Climat
- Continental
- Altitude
- 230-300 m
- Âge des vignes
- 32 ans
- Certificat
- Ecocert, Biodyvin
- Méthode de récolte
- Cueilli à la main
- Informations complémentaires vinification
- Élevage sur lies et sous bois pendant un an. Non filtré, sans sulfites ajoutés.
- Fermeture
- Liège
- Emballage d'origine
- Carton 6fl
Domaine Kreydenweiss
Créer des vins de caractère est la passion de la famille Kreydenweiss. En 2007, Antoine a succédé à son père Marc, mais toute la famille travaille toujours ensemble : Charlotte, l'épouse de Marc, et Zoé, Lilou et Léonie, les filles d'Antoine. Ensemble, ils forment une équipe soudée, animée par la même passion et le même dynamisme. Ils comptent parmi les pionniers de la viticulture biodynamique en Alsace. La diversité des terroirs et leur subtile interprétation ont toujours été un atout, renforcé par les changements apportés par Antoine (pressurage plus lent et élevage long sur lies). Son souci de la fertilité et de l'équilibre du sol est crucial. De plus, leurs étiquettes sont réalisées par des artistes, un artiste différent étant choisi pour chaque millésime. L'ensemble du catalogue Kreydenweiss mérite d'être découvert. Récompensé *** par la Revue du Vin de France 2024.
Domaine Kreydenweiss
€26,20