Léon Beyer Riesling 2023

La famille Beyer est installée dans un ancien lieu de repos, en bordure du magnifique village d'Eguisheim. Elle est active dans le commerce du vin depuis 1580. La maison de négoce a été fondée en 1867. Elle possède environ 15 hectares de vignes, qui produisent un tiers des raisins nécessaires à la production. Le reste des raisins est acheté exclusivement auprès de vignerons d'Eguisheim, avec lesquels la famille Beyer entretient des relations depuis des générations. La philosophie de la famille est de produire des vins entièrement fermentés, exempts de sucres résiduels. Leur style est donc léger et élégant, avec des arômes fins et subtils qui laissent une sensation de pureté en bouche. L'accent est mis principalement sur les vins gastronomiques.