Art. 1.106.081
Le Soula Rosé Terroir d'Altitude 2022 75cl
L'âme
Rosé Terroir d'Altitude
- Origine
- France > Roussillon > Côtes Catalanes IGP
- Variété(s)
- Syrah 100%
- Type de vin
- Rose
- Couleur
- Rose
- Style de goût
- Léger et juteux
- Emballage sûr
- Livraison gratuite en Belgique à partir de 250 €
- Livré sous 2 à 3 jours ouvrés
Productinformatie
Algemeen
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Sol
Granit
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Philosophie
- Biodynamique (certificat)
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Maturation
Acier
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Catégorie Sucres résiduels
Sec
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Style d'arôme
Nez délicat, subtilement aromatique, légèrement fruité et minéral.
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Température de service
8-10°C
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Alcool %
12,5%
Sensation en bouche
-
Corps
40%
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Acidité
80%
Style de goût
Toutes les spécifications
| Fermeture | Liège |
|---|---|
| Emballage d'origine | Carton 6fl |
À propos du producteur
L'âme
Le Soula est tout simplement l'un des domaines viticoles les plus originaux du Roussillon, voire de tout le Sud de la France. Ils élaborent des vins tranquilles comme s'ils étaient une maison de champagne. Leurs vins sont presque toujours des assemblages qui changent chaque année, parfois radicalement, non seulement au niveau des cépages utilisés, mais aussi de leur pourcentage. Conservant de grandes quantités de vieux millésimes, ils assemblent régulièrement des millésimes entre eux. La qualité de leurs vignobles est également unique. Il s'agit généralement de petites parcelles de vieilles vignes, parfois très éloignées les unes des autres. Le sol est toujours constitué de granit décomposé, à l'exception d'une petite parcelle sur ardoise. Toutes présentent des expositions légèrement différentes et l'altitude varie de 350 à 600 mètres. Les rendements sont faibles. Aujourd'hui, la joyeuse vigneronne sud-africaine Wendy Paillé est aux commandes. Depuis 2008, le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique.